Завтраки очень приятно готовить. Особенно завтраки выходного дня, когда никуда не нужно торопиться. И с рецептами выдумывать ничего не нужно – готовим просто, вкусно и по-домашнему. Ну и в зависимости от сезона, чернику можно заменять яблоками, инжиром, хурмой, а подавать, полив медом, кленовым сиропом, вареньем или сливками.
1 стакан кефира
2 яйца
щепотка соли
1 столовая ложка неочищенного сахара
1/3 чайной ложки соды (опционально)
1 стакан муки
сливочное масло
½ стакана черники
Смешать кефир и яйца, посолить, приправить сахаром. Взбить вилкой или венчиком. Постепенно добавлять муку и продолжать взбивать. Консистенция теста должна напоминать сметану. В зависимости от жирности кефира, уйдет от ½ до целого стакана муки. Чем жирней и гуще – тем меньше муки потребует тесто. Добавить чернику и перемешать. В сковороде разогреть сливочное масло. Ложкой выложить оладьи и поджарить до румяной корочки с обеих сторон, по 30-70 секунд на каждую сторону.
Свежие комментарии