Продукты имеют свойство портиться — это, пожалуй, главный недостаток любой пищи, но не касается продуктов их нашего списка. В силу тех или иных свойств они способны сохраняться очень, очень долго.
| Публикуем подборку самых известных «долгопортящихся» продуктов с огромным сроком годности. |
Белый рис
Источник фотографий: PikabuБелый рис может храниться в течение 30 лет. Это касается шлифованного риса, который на протяжении тридцати лет не изменит своего вкуса и питательной ценности при условии того, что вокруг не будет происходить экстремальных перепадов температур. В то же время коричневый рис хранится всего шесть месяцев из-за повышенного содержания влаги в его оболочке.
Мёд
Мед является единственным продуктом в мире, который имеет вечный срок годности. Мед замешан на простых сахарах, которые получаются при помощи ферментации. Пчелы делают мед практически недосягаемой средой для бактерий, тем самым превращая его в идеальный продукт.
Сухое молоко
Идея с высушиванием молока входит в число величайших достижений человеческого разума, ведь такое молоко сохраняет свою питательную ценность неопределенно долго и может храниться в куда более сложных условиях, чем жидкое молоко.
Соль
Учитывая, что соль относится к разряду минералов, которым чужда биологическая суета, совсем неудивительно, что она может храниться практически вечно, при условии соблюдения простых характеристик хранения. Соль эффективно удаляет влагу, поэтому издревле использовалась для сохранения пищевых продуктов и бальзамирования плоти.
Соевый соус
Даже после открытия соус может храниться в холодильнике несколько лет, впитывая посторонние запахи, но оставаясь пригодным для употребления в пищу. Имеется ввиду натуральный густой соевый соус.
Сахар
В данном случае метод хранения играет большую роль, чем сам продукт. Если хранить сахар в сухом прохладном месте — он может сохраняться долгие годы.
Сушеные бобы
По отзывам тех, кому случалось готовить фасоль тридцатилетней давности, она вполне съедобна и даже практически не потеряла вкуса. Поэтому, бобы — хороший выбор для бомбоубежищ и хижин в лесу.
Сиропы
Сироп на естественных сахарах — также весьма долгоиграющий продукт, которому как и сахару, нужна подходящая среда хранения.
Алкогольные напитки
Ликеры и пиво не входят в число долгожителей, зато вот напитки покрепче протянут гораздо дольше. Виски, ром, водка и конечно коньяк — провести время без пополнения провизии с этими долгожителями можно весьма весело.
Вяленое мясо
Технологию вяления мяса для его сохранности придумали северные кочевые племена. Такое мясо можно есть в любом виде, но прежний способ приготовления сегодня изменен с учетом технологического прогресса.
Свежие комментарии