Лилия предлагает Вам запомнить сайт «ПолонСил.ру - социальная сеть здоровья»
Вы хотите запомнить сайт «ПолонСил.ру - социальная сеть здоровья»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Так ли хороша щелочная диета?

развернуть

3043090

Одна из самых популярных диет, которая взорвала сайты о здоровом питании, социальные сети и даже Голливуд – щелочная диета. Как никогда люди заинтересовались кислотностью продуктов и уровнем рН крови. А некоторые уверены, что щелочная диета способна уберечь от рака. Узнаем у эксперта, так ли хорош для организма переход на пищу с минимальным кислотообразующим эффектом.

БАЗОВЫЕ ПРИНЦИПЫ ЩЕЛОЧНОЙ ДИЕТЫ: ЕСТЬ ЛИ СМЫСЛ

Под прицелом щелочной диеты оказались самые распространенные в рационе большинства людей продукты, такие как мясо и рыба, яйца, молочные продукты, бобовые и злаки, кофе и чай. Они должны составлять не более 20% рациона «щелочника». Остальные 80% – это ананасы и манго, дыни и арбузы, спаржа и сельдерей, яблоки и груши, морская капуста, петрушка, чеснок, сухофрукты, кайенский перец, орехи, цитрусовые и овощи. Нейтральными считаются натуральные жиры, крахмалы и сахара, на их употребление вето не наложено.

По легенде эти продукты имеют оптимальный pH (кислотно-щелочный баланс) и, благодаря нейтрализации кислоты, оздоравливают слизистые, очищают кишечник, избавляют от токсинов и в целом благотворно влияют на весть организм. И многие сторонники щелочной диеты полагают, что щелочная среда мочи (рН более 7) свидетельствует о поддержании правильного баланса кислоты в организме.

Диета Бекхем

Щелочная диета – любимая диета Виктории Бекхэм 

На самом деле, значение рН сильно варьируется в пределах тела. Например, кислая среда в желудке помогает переваривать продукты, в то время, как кровь всегда слегка щелочная (рН в диапазоне от 7,35 и 7,45). Высокая кислотность крови свидетельствует о серьезных заболеваниях, но никак не зависит от ежедневного употребления той или иной пищи. В организме есть налаженная система регуляции уровня рН крови, называемая кислотно-щелочным гомеостазом. И, если бы на этот процесс и вправду можно было бы легко повлиять, мы бы, скорее всего, умерли. Интересно, что кислотность мочи – это тоже часть процесса регуляции кислотности крови. Можно сколько угодно измерять лакмусовыми палочками кислотность мочи и изо всех сил пытаться поддерживать ее оптимальный уровень с помощью определенных продуктов, но кислотность крови это не изменит.

Это подтверждает и наш эксперт генетик Александр Коляда:

– Щелочная диета и безумие вокруг нее основано на идее, что пища, может влиять на уровень кислотности или щелочности (уровень pH) крови. Когда наш организм переваривает еду, мы ее как бы сжигаем, и она как бы оставляет после себя «пепел». Тлен этот, по приданию, может быть кислым, щелочным или нейтральным. Евангелисты этого подхода веруют, что кислый «пепел» делает нас слабыми и больными, а щелочный наоборот – обладает защитными свойствами.

Считается, что, выбирая «щелочные» продукты, мы можем «подщелачивать» наш организм и здороветь, предотвращая снижение уровня pH ниже 7.35. Кислых предшественников «пепла» надо избегать.

Картинки по запросу щелочная диета рак

Эта история уходит корнями в опыты Бернарда двухсотлетней давности. Этот ученый кормил травоядных кроликов мясом, и заметил, что им не только плохо от этого, но и моча у них становится кислой.

Все это хорошо, но не имеет никакого отношения к здоровью. Так же как характер питания никак не влияет на кислотность крови. Хотя может влиять на кислотность мочи, что и было с кровожадными кроликами Бернарда. Да и далеко не все продукты, которые дают при сжигании щелочный «пепел» снижают кислотность мочи, иногда все наоборот. И вообще, кислотность мочи – это очень плохой показатель кислотности крови и других тканей. Да и существенные изменения в кислотности крови – это очень серьезные состояния, и их обладателям не до праздного чтения интернета о питании. Они все базируются на более серьезных вещах.

ЩЕЛОЧНАЯ ДИЕТА НЕ СПАСАЕТ ОТ РАКА

Многие уверены, что рак возникает и развивается только в кислой среде, а значит его можно избежать или даже вылечить с помощью щелочной диеты. Но эта идея не выдерживает несколько серьезных замечаний, о которых рассказал генетик:

– Исследования показывают, что какой бы кисло-пепельной не была бы еда, она никак не связана с риском развития рака, о котором так любят говорить «пеплопоклонники», ссылаясь на исследования по гликолизу раковых клеток нобелевского лауреата Варбурга. Во-первых, как упоминалось, на кислотность крови не влияет кислотность еды. Во-вторых, раковые клетки прекрасно развиваются и в щелочной среде. И в-третьих, «закисление среды» вокруг растущей опухоли – это не причина рака, а его последствие. Связано это с тем, что раковые клетки переходят на анаэробное дыхание и с цикла Кребса переключаются на другие метаболические пути и начинают генерировать кислый лактат. 

Действительно, богатая овощами и фруктами сбалансированная диета всегда лучше диеты с преобладанием мясным продуктов. Красное вино всегда лучше водки. И если включить правильные продукты в ежедневный рацион, это обязательно даст положительные результаты. И не важно, на каком основании это делается.

Картинки по запросу щелочная диета рак

Источник


Опубликовала Лилия , 27.10.2016 в 13:50

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Мишка Чук
Мишка Чук спасибо.. Текст скрыт развернуть
1
27 октября 16, в 14:25
Борис Виллер
Борис Виллер Проведены сотни исследований и наблюдений. Врачами написаны десятки книг о влиянии питания на рН различных жидкостей организма. И большинство из них свидетельствует о том, что преобладание растительной пищи в рационе и уменьшение животной, способствует снижению заболеваемости неинфекционными заболеваниями, являющимися основными причинами смертности. Кроме питания важно исключить курение, значительно уменьшить потребление алкоголя, соли и сахара, и увеличить физические нагрузки. Выпущен доклад ВОЗ о необходимости увеличения потребления овощей и фруктов. Низкий уровень их потребления входит в десятку причин смертности людей на Земле. Текст скрыт развернуть
4
27 октября 16, в 16:09
Валерий Р
Валерий Р Борис Виллер То,что овощей и фруктов должно быть больше,чем мяса-не новость.И в статье не об этом говорится.Скажите,что происходит в желудке,когда в кислую среду попадает щелочная пища?И как организм поступает(то бишь поддерживает гомеостаз),если будет подавляющее количество щелочных продуктов или,как есть теория-пить содовый раствор? Текст скрыт развернуть
-1
28 октября 16, в 10:15
Борис Виллер
Борис Виллер Валерий Р Прочитайте физиологию пищеварения. Текст скрыт развернуть
0
28 октября 16, в 23:16
Валерий Р
Валерий Р Борис Виллер А Вы её читали?Или ответить более нечего? Текст скрыт развернуть
0
29 октября 16, в 18:27
Дикая Кошка - Ирбис
Дикая Кошка - Ирбис Так, прочла перечень продуктов...возник вопрос - а питаться чем? Где там белок? И еще вопрос - как после этих продуктов унять проливные поносы? Наверно, это пища для людей с повышенной кислотностью....а если пониженная, то какать будешь водой Текст скрыт развернуть
2
27 октября 16, в 17:22
ольга емельянова
ольга емельянова Очередное изобретение велосипеда? Если питаться в основном овощами, то неизбежно вес упадет. Назвать можно как угодно: щелочная или кроличья, например Текст скрыт развернуть
0
27 октября 16, в 20:03
Svetlana Метревели Светлана
Svetlana Метревели Светлана никто не сказал что надо питаться в основном овощами, все диетологи говорили что мясо лучше есть 2 раза в неделю а яйца через день, ну иногда и болше чуть.Но клетчатка еще и обдирка - уже хорошо
Текст скрыт развернуть
0
27 октября 16, в 20:15
Elena Vinichenko
Elena Vinichenko Любая диета-это явно не то,что делает вас здоровым ежедневно.Тело человека щелочное по состоянию внутренних сред и кислотнообразующее по функции.Рацион современного человека содержит в большей степени продукты,приводящие к серьёзному закислению(ацидозу).Подобное состояние чревато наличием постоянного дефицита кислорода ,развитием различных хронических заболеваний вплоть до онкологии.Ещё в 1939 году Отто Варбургу была присвоена Нобелевская премия за доказательство того,что раковые клетки размножаются в бескислородной среде.Закисление не даёт иммунным клеткам полноценно выполнять свои функции,снижает активность ферментов,замедляет обменные процессы и т.д.Организм что бы работал как часы,нужно понимать что он состоит из кислотно -щелочного баланса.И организму нужны все правильные продукты в норме. Текст скрыт развернуть
3
27 октября 16, в 21:53
Ольга Глазачева
Ольга Глазачева Чушь, а не статья. Мы то, что мы едим.Еще и как мыслим , сколько двигаемся. И раковые клетки не возникают "не откуда". На то всегда есть причина. Текст скрыт развернуть
0
28 октября 16, в 10:29
Ольга Глазачева
Ольга Глазачева Ольга Глазачева И среда в организме -это очень важно. Ведь в чистой реке водится живая рыба, а в болоте она водиться не может, там пиявки и другие микроорганизмы. Пример природы - это уже факт. Текст скрыт развернуть
0
28 октября 16, в 10:34
Kонь в пальто Конь
Kонь в пальто Конь Ольга Глазачева А чем пиявки и другие микроорганизмы хуже рыбы? Кстати, пиявки - не микроорганизмы. Текст скрыт развернуть
0
28 октября 16, в 13:16
Ольга Глазачева
Ольга Глазачева Kонь в пальто Конь В гниющей среде водятся пиявки и др. микроорганизмы, паразиты и прочее, а в чистой среде водятся ДРУГИЕ живые организмы, типа живой рыбы. Как и от людей: от одного пахнет свежестью, а от другого, даже если он из душа....Это и есть внутренняя среда. Текст скрыт развернуть
0
30 октября 16, в 19:57
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 13
Комментарии Facebook
До и после: как меняется вне…

До и после: как меняется внешность человека, который перестает пить

26 мар, 09:01
+21 0
Последние желания умирающих людей

Последние желания умирающих людей

26 мар, 07:02
+41 6
Забавный рассказ про хитрого…

Забавный рассказ про хитрого квартиранта, который отвоевал свою жилплощадь… Последний герой!

25 мар, 21:47
+23 0
Самая популярная игра нашего детства

Самая популярная игра нашего детства

25 мар, 19:46
+30 1
«Хюгге»: скандинавский культ уюта

«Хюгге»: скандинавский культ уюта

25 мар, 18:10
+27 1
У Юлии Самойловой СМА — гене…

У Юлии Самойловой СМА — генетическая болезнь, а не последствия прививки

25 мар, 17:46
+33 0
«Горячие парни с котятами»: …

«Горячие парни с котятами»: концентрация красоты в Инстаграме

25 мар, 15:47
+29 0
Как лечить похмелье: сборник…

Как лечить похмелье: сборник народных рецептов

25 мар, 13:46
+34 3
Умейте распознать психопата:…

Умейте распознать психопата: 6 важных особенностей!

25 мар, 11:47
+72 19
Независимость под прикрытием

Независимость под прикрытием

25 мар, 09:46
+35 11

Поиск по сайту

Facebook Like Box

Читать

Последние комментарии