Лилия К* предлагает Вам запомнить сайт «ПолонСил.ру - социальная сеть здоровья»
Вы хотите запомнить сайт «ПолонСил.ру - социальная сеть здоровья»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

История забвения иван-чая в России

развернуть
Как вы думаете, что пили в России до того, как кофеиновые чай или кофе стали популярны так, как сейчас? Наши предки делали свой чай из растения кипрей, и звали его иван-чай. Сотни пудов этого продукта использовались и в царской России. Ценили его сибиряки и голландцы, донские казаки и датчане. Позже он стал важнейшей составляющей и в российском экспорте. После особой обработки иван-чай отправляли морем в Англию и другие страны Европы, где он был также знаменит, как персидские ковры, китайский шелк, дамасская сталь. За границей иван-чай называли Русским чаем.

Картинки по запросу lynn lupetti

История иван-чая упоминается еще в хрониках XII века. В тогдашнем экспортном перечне он значился под названием «копорский чай» (по названию селения, основанного Александром Невским) и уступал только ревеню, опережая тогдашний русский «бренд» — пеньку, меха, золото. Участники взятия Казани и покорения Астрахани, ратники Минина и Пожарского, гулящая вольница Степана Разина пили иван-чай, который был неотъемлемой частью их быта.

История забвения иван-чая в России
В частности, Англия и Дания получали тысячи пудов иван-чая. А в Пруссию и Францию он шел контрабандой. Статья о нем даже вошла в Большую Британскую энциклопедию. А ведь Англия владела огромными колониями, в том числе Индией, где выращивался обычный чай. Но британские пуритане ему предпочитали русский иван-чай. Больше всего такого чая заготавливали в селении Копорье под Петербургом, и в XIX веке он составил мощнейшую конкуренцию индийскому чаю.

История забвения иван-чая в России
Название "иван-чай" напиток получил в первой половине ХVII века, то есть во времена начала чайно-кофейной мировой экспансии. До этого русские знахари называли его боровым зельем — за мощные целебные свойства. Особенной популярностью пользовались настои на листьях иван-чая, которым лечили головные боли, снимали различные воспаления. Были у растения и такие прозвища, как хлебница или мельничник. Они появились из-за того, что высушенные, размолотые корни иван-чая, следуя рекомендации народных знахарей, часто добавляли в муку для выпечки хлеба.

История забвения иван-чая в России
Сейчас мы знаем, что иван-чай содержит много важнейших микроэлементов, таких, как железо, медь, никель, магний, калий, кальций, натрий, марганец. Благодаря высокому содержанию полезных веществ, среди которых витамин С, напиток из иван-чая, в первую очередь, помогает укрепить собственную иммунную систему и, таким образом, усилить сопротивляемость организма различным инфекциям и болезням. Копорский чай укрепляет кровеносные сосуды, препятствует накоплению активных радикалов, очищает организм от тяжелых металлов и различного рода интоксикаций, оздоравливает и повышает работоспособность. Установлено, что в случаях алкогольного опьянения иван-чай является прекрасной (а то и лучшей) альтернативой утренней порции огуречного рассола. И это не все, ведь у иван-чая еще много полезных свойств.

История забвения иван-чая в России

Уходя в дальнее путешествие, русские моряки обязательно брали с собой иван-чай как для того, чтобы пить самим, так и в качестве подарков в иноземных портах. Но почему же в России прекратилось столь выгодное производство Копорского чая? Дело в том, что в конце XIX века его популярность оказалась, так велика, что стала подрывать финансовое могущество Ост-Индийской чайной кампании, торговавшей индийским чаем. Кампания раздула скандал, что якобы русские перетирают чай белой глиной, а она, мол, вредна для здоровья.

История забвения иван-чая в России

А истиная причина в том, что владельцам Ост-Индийской кампании надо было убрать с собственного рынка Англии мощнейшего конкурента – Русский чай. Компания добилась таки своего, был снижены закуп Русского чая, а после революции в России 1917 года, когда Англия вошла в военный блок «Антанта» закуп чая в России прекратился полностью! Копорье разорилось…
И вот совсем недавно люди вспомнили об этом целебном напитке. После длительного перерыва произвели по старым рецептам и взяли с собой в кругосветную регату моряки «Крузенштерна». А известный путешественник-одиночка Федор Конюхов всегда во всех своих путешествиях пользуется этим целебным иван-чаем.

Опубликовано 09.07.2017 в 16:01

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Комментарии Facebook
В постели с врагом

В постели с врагом

23 авг, 09:02
+24 0
Как уберечься от вирусов и п…

Как уберечься от вирусов и простуд – знахарские рецепты

23 авг, 07:00
+31 0
Эти пятнадцать продуктов мож…

Эти пятнадцать продуктов можно, и даже нужно есть на ночь!

22 авг, 20:43
+33 0
Синяки под глазами у детей

Синяки под глазами у детей

22 авг, 18:41
+28 0
Родственнички: в гостях деше…

Родственнички: в гостях дешевле, да и зачем платить за жилье

22 авг, 16:42
+37 1
12 распространенных заболеваний стоп

12 распространенных заболеваний стоп

22 авг, 14:43
+34 0
Слова нет, а каста есть: Как…

Слова нет, а каста есть: Как работает мнимое равноправие в Индии

22 авг, 13:42
+26 0
Нейропластика мозга: Как вы …

Нейропластика мозга: Как вы мыслите, так вам и будет

22 авг, 12:43
+57 7
Воспитание по-датски: как вы…

Воспитание по-датски: как вырастить самых счастливых детей в мире

22 авг, 10:42
+41 7
«Боялась, что сойду с ума и …

«Боялась, что сойду с ума и начну всех резать». Как живут обсессивные невротики

22 авг, 08:42
+34 21

Поиск по сайту

Facebook Like Box

Читать

Последние комментарии

Дмитрий Лихачёв
Дмитрий Старков
... и спастись!)
Дмитрий Старков Нейропластика мозга: Как вы мыслите, так вам и будет
Дмитрий Старков
Иван Иванов
Иван Иванов
Пэдро Мария Бендер-бей
A К (k)
Олеся Астахова
Olga Kirsanova
Дмитрий Галкин
Михаил Рынденков
HALINA Michelson
Людмила Кленова
Гала(Гёзал) Азизова(Кожевникова)
Виталий
Antanas Kuzminskis
Прекрасная статья.БлагоДарю.
Antanas Kuzminskis Нейропластика мозга: Как вы мыслите, так вам и будет
Римма Кеппель
Valya Mishina
Ilya Biryukov
Maija Lubimaja
Вальтер Юпитер
Эдуард Балашов
Irina Чухвичева (Скиба)
Maija Lubimaja
Maija Lubimaja
Эдуард Балашов
София Мызалина
да больше...знаешь,просто этого не осознаёшь)))))))))))))))))))
София Мызалина Притча о том, как жену выбирать надо
Дмитрий Лихачёв
Эдуард Балашов
Вера Фадеева (Бобровникова)