Лилия К* предлагает Вам запомнить сайт «ПолонСил.ру - социальная сеть здоровья»
Вы хотите запомнить сайт «ПолонСил.ру - социальная сеть здоровья»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Какая каша самая полезная? Делаем правильный выбор

развернуть

Каша по праву считается одним из древнейших продуктов в рационе человека. Правильно подобранная и приготовленная крупа представляет собой практически идеальный гарнир, содержащий большое количество полезных нутриентов, витаминов, минералов и микроэлементов. Однако высокой биологической ценностью отличаются далеко не все разновидности продукта. Некоторые виды каш содержат избыточное количество быстрых углеводов, обладают высоким гликемическим индексом, из-за чего диетологи рекомендуют сократить их потребление до минимума. Как же правильно выбрать вкусный и полезный гарнир? Давайте разбираться.

Гречка

Какая каша самая полезная? Делаем правильный выбор

Пожалуй, именно гречневая каша является самой полезной для человека. Она отличается высоким содержанием витаминов В1, В2, РР, Е, фолиевой кислоты и железа. Главным преимуществом гречневой каши является наличие сбалансированного количества белков, жиров и углеводов. Более того, отсутствие глютена в составе позволяет людям с целиакией и другими энтеропатиями безопасно потреблять данный продукт. А низкий гликемический индекс (40 единиц) обеспечит нормальный уровень сахара в крови.

Рис

Какая каша самая полезная? Делаем правильный выбор

Рис можно назвать основным продуктом питания в Юго-Восточной Азии и Китае. Согласно статистическим исследованиям, в КНР производится более 200 млн тонн риса в год! Ценность продукта зависит от того, какой сорт вы используете. Белый очищенный рис содержит очень малое количество витаминов и микроэлементов (все они утрачиваются в процессе шлифовки) и большое количество простых углеводов, что крайне негативно сказывается на секреции инсулина и уровне глюкозы в крови. В то же время бурый рис обладает очень высокой биологической ценностью, а его гликемический индекс на целых 20 единиц ниже, чем у белого!

Овсянка

Какая каша самая полезная? Делаем правильный выбор

Это традиционное блюдо, приготавливаемое из овсяной крупы или хлопьев. Во многих странах мира эта каша считается идеальным примером сытного и полезного завтрака. Биологическая ценность овсянки во многом определяется степенью её помола. Так, тонкие и мелкие хлопья имеют высокий гликемический индекс и очень быстро усваиваются организмом. А вот овсянка грубого помола отличается огромным количеством преимуществ: высокое содержание микроэлементов, клетчатки, постепенный инсулиновый отклик.

Булгур

Булгур – это крупа, которую получают из обработанной пшеницы. Гликемический индекс данного продукта составляет 45 единиц. Булгур обладает более низкой калорийностью по сравнению с рисом или гречкой, а также отличается высоким содержанием клетчатки. В составе крупы имеется большое количество микроэлементов, однако большинство из них утрачивается в процессе варки. Высокое содержание витаминов В1, В3, В6 и фолиевой кислоты – несомненное преимущество данного продукта.

Перловка

Как и большинство других разновидностей круп, перловка обладает своими преимуществами и недостатками. Витамины и аминокислоты, которые входят в состав данного продукта, поддерживают нормальную эластичность, упругость и увлажнённость кожных покровов. Перловая каша – практически идеальный выбор для людей, страдающих сахарным диабетом. Однако не следует варить её на молоке, поскольку это очень сильно повышает гликемический индекс продукта.

Сегодня продуктовые супермаркеты предлагают широкий ассортимент круп. Благодаря этому можно с лёгкостью выбрать не только вкусный, но и полезный продукт!

Источник


Опубликовано 10.07.2018 в 19:43

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Комментарии Facebook
Гвоздика: полезные свойства …

Гвоздика: полезные свойства и противопоказания

17 июл, 08:01
0 0
Чтобы руки не выдавали возра…

Чтобы руки не выдавали возраст: советы, как снова сделать их молодыми

17 июл, 07:00
0 0
12 удивительных историй о лунатиках

12 удивительных историй о лунатиках

16 июл, 20:33
0 0
Горячее советское ретро

Горячее советское ретро

16 июл, 18:33
0 0
Малина вместо таблеток: как …

Малина вместо таблеток: как вкусная ягода действует на сердце

16 июл, 17:33
0 1
10 хитростей для повышения и…

10 хитростей для повышения интеллекта

16 июл, 16:32
0 1
11 явных признаков того, что…

11 явных признаков того, что дружбу пора прекращать

16 июл, 14:33
0 0
11 явных признаков того, что…

11 явных признаков того, что дружбу пора прекращать

16 июл, 14:33
+2 0
Кофейный эксперимент Густава III

Кофейный эксперимент Густава III

16 июл, 13:33
+1 0
Конфликты между бабушками и …

Конфликты между бабушками и молодыми родителями

16 июл, 12:33
0 1

Поиск по сайту

Facebook Like Box

Читать

Последние комментарии

Галина Иванова-Степанова
Эльвира
НЕТУ Mail.ru Агента
Запах таааакой сексапильный ! ))))))
НЕТУ Mail.ru Агента Свойства дегтярного мыла
Viktoriya Karebina (ситкина)
спасибо,все четко и ясно.
Viktoriya Karebina (ситк… Простой анализ, который поможет предупредить болезнь
Вадим Скоробогатов
Aлёна Иванова2
Boris Maksimadzhi
Aлёна Иванова2
Аркадий Голод
Михаил Григорьевич
Aлёна Иванова2
Аркадий Голод
Aлёна Иванова2
Аркадий Голод
нелли нелли
Спасибо
нелли нелли 9 скручиваний, которые спасут вас от боли в пояснице
Аркадий Голод
http://polonsil.ru/blog/43019410850/Brehnya...-Brehni...-Brehne...-Brehneyu...-O-brehne-gomeopatich…
Аркадий Голод Восточная медицина: Как сохранить молодость
петр морозов
Boris Maksimadzhi
Aлёна Иванова2
надежда чернышенко
надежда чернышенко
нельзя порусски ?
надежда чернышенко Гид по молочке: чем, кому, какие вредны и полезны продукты из молока?
Aлёна Иванова2
Boris Maksimadzhi
Наталья Громова
Ирина Алексеевна
В вас? А я при чём?)
Ирина Алексеевна Семилетняя девочка с ампутированными ногами строит карьеру в модельном бизнесе
Максим Каренин
вы простите кто по образованию?
Максим Каренин Свойства дегтярного мыла
Ирина Курилова
Аркадий Голод
https://polonsil.ru/blog/43128548469/Effekt-platsebo?mid=F8BCDE42D504C6A1A0DECB4A7BE06B16&utm_campa…
Аркадий Голод Восточная медицина: Как сохранить молодость
Aлёна Иванова2
Аркадий Голод