Поиск по сайту








Мочевая кислота в крови. Подагра. Продолжение

развернуть

 

 

Часть 2. Если мочевая кислота в крови повышена или имеются факторы риска по подагре

Начало формы

Конец формы

Ограничивать свои аппетиты желательно начать не тогда, когда уже захочется взвыть от болей в суставах, но и когда подагра ведёт себя ещё скромно. Или только подкрадывается. Болей в суставах ещё может и не быть, а при биохимическом анализе крови уже определяется повышение содержания мочевой кислоты.  Значит, пора менять свой рацион питания. Неплохо познакомиться со списком не рекомендуемых продуктов и людям с нормальным анализом крови - совсем здоровым (пока), но имеющим предрасположенность к подагре.Не будем нарываться...



Казалось бы, выполняй - и не будешь болеть. Только есть одно препятствие…  Эти рекомендации, похоже, разработаны медициной для изощрённой пытки гурманов. Встает нелёгкий выбор: или есть вкусное и мучиться от болей в суставах,  или обуздывать свои нездоровые, но такие дорогие сердцу наклонности. Я, лично, во всём не сторонник ортодоксальности. Возможны компромиссы.

Основа антиподагрической диеты - ограничение  поступления  пуринов с пищей. Не рекомендуются любые продукты с высоким содержанием пуринов.

Я немножко повторюсь. Всё, что мы едим (кроме приправ), или состоит из клеток, или получено из сырья, имевшего клеточную структуру. А где в клетках растений и животных содержится больше всего пуринов? - В нуклеиновых кислотах, а именно в ДНК и РНК ядра клетки. И в каждой ткани, состоящей из клеток, пурины и их производные есть. Только количество разное.

Если в клетках какого-то фрукта, овощи содержатся большие включения крахмала,  в ткани много растворимой или нерастворимой клетчатки, то ядра клеток будут составлять малую часть такого продукта. Понятно, что и процент, который составляют пурины в общей массе такой еды, будет невелик.

Пуринов больше в тех тканях, где клетки не имеют больших включений в плазме, где мембраны тонкие, и где много белка. Таким образом, пуринов больше в известных белковых продуктах (мясе, рыбе, бобовых).

Но имеет значение ещё кое-что. Пуринов больше в тех тканях, в которых происходит особенно интенсивное деление клеток. Ведь перед делением клеток цепочки ДНК обязательно удваиваются. Поэтому пуриновых веществ больше в постоянно активно работающих или  травмирующихся, быстро изнашивающихся  тканях. И в молодых организмах.

Так для человека со склонностью к подагре лучше съесть куриную грудку, чем ножку - в бегавшей ножке пуринов больше.

Лучше мясо зрелого животного, чем молодого. Но пурины используются в клетках не только для построения ДНК и РНК. В некоторых клетках много производных пуринов для других целей. Из продуктов - это потроха, печень, почки, костный мозг. И при переваривании блюд из них в пищеварительном тракте человека освобождается много пуриновых веществ. Они всасываются в кровь.

Имеет значение и способ приготовления. Пурины при варке чего-то их содержащего частично выходят в бульон. Поэтому мясной или рыбный бульоны, особенно наваристые – просто экстракты пуринов - употреблять подагрикам не желательно. А мясо лучше есть несколько обеспурининое - отварное. Хуже - тушеное. И ещё хуже - жареное и запеченное.

Что не рекомендуется?

Большое количество мяса и рыбы. Особенно: почки, печень, мозги, язык, ножки, молодое мясо (телятина, цыплята).

Мясные и рыбные бульоны, особенно, наваристые категорически запрещаются. Не рекомендуются студень, балыки, копчёные и солёные мясо и рыба, в частности, сельди, колбасные изделия, мясные и рыбные консервы. Категорически противопоказаны черная и красная икра.

Шоколад, крепкий чай, натуральный кофе, какао в этом случае очень не полезны. В них пуринов много. Далее. Не рекомендуются брусника, редиска, спаржа, щавель, шпинат, ревень, брюссельская капуста, хрен, перец, горчица, блюда из сои, гороха, чечевицы, фасоли. Грибы ограничить.

Спиртные напитки, особенно сухое красное вино не рекомендуются особенно!

С большой благодарностью вставляю сюда ссылку на другой сайт, которую дала в своём комментарии давний виртуальный собеседник, наша уважаемая VIP. Там есть таблицы с последней информацией не только по содержанию пуринов в продуктах, но и потому сколько из них может образоваться мочевой кислоты. Правда, я ещё не успела попробовать разобраться, как и кем эта информация была получен, и насколько она достоверна. Но сайт производит солидное впечатление, принять к сведению явно стоит.
http://medlabnews.ru/soderzhanie-purinov-v-produktax-pitaniy...

 

Противопоказаны лекарственные препараты, содержащие пурины, например, деринат, нуклеинат натрия и другие ему подобные.

Почему это так? Дело в том, что подобные препараты – сплошь нуклеиновые кислоты почти в чистом виде. Иногда они очень полезны. Для повышения иммунитета мы подсовываем быстро размножающимся иммунным клеткам «кирпичики» для построения нуклеиновых кислот их ядер. Так они могут размножаться ещё быстрее. А вот при подагре, когда пуриновый обмен нарушен, «кирпичики» наши  пойдут на свалку, на образование мочевой кислоты. Кстати, это демонстрация известного факта, что одни и те же лекарства могут быть в одном случае полезны, в другом вредны.



Что рекомендуется?

Овощные супы, молочнокислые продукты всех видов, мясо и рыба отварные не более 100 г в день, овощи, кроме названных выше, яйца - ограниченно.

Готовить котлеты желательно из предварительно слегка проваренного в большом количестве воды мяса. На вкус практически не влияет. Но хотите иметь совсем диетические - готовьте паровые.



Очень полезны яблоки (свежие, компоты из них и чай с яблоками) капуста обыкновенная качанная в виде салатов и настои листьев чёрной смородины.

Для лучшего вывода мочевой кислоты почками показаны все продукты и травы, обладающие мочегонным эффектом. Перечислять не буду.

Подагра как раз то заболевание, при котором очень многое зависит от самого пациента.

Как говаривал профессор Николаев: «Человек копает себе могилу ножом и вилкой». 


 

 



87

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Диана Чукаева Диана Чукаева 689 Я аллергик. И мне птахи категорически запрещены... Текст скрыт развернуть
Татьяна Сахарчук Татьяна Сахарчук 2486 Зачем драматизировать ситуацию? :) Мясо в количестве 100 г годится. Старое и лучше грудки. Котлеты тоже в определённом виде пойдут. И масса незапрещенных овощей и фруктов. Текст скрыт развернуть
Татьяна Сахарчук Татьяна Сахарчук 2486 Коммент выше - ответ Оле Буйловой. А для Дианы - если есть повышение мочевой кислоты - можно есть отварное мясо, котлеты из отварного мяса. Текст скрыт развернуть
Луиза К Луиза К 221 Статья полезна и интересна ! Текст скрыт развернуть
Татьяна Сахарчук Татьяна Сахарчук 2486 Спасибо за отзыв. Текст скрыт развернуть
Любовь Лавриненко Любовь Лавриненко Браво!!! Очень полезная и доступная информация... Спасибо! Текст скрыт развернуть
Татьяна Сахарчук Татьяна Сахарчук 2486 Старалась... Текст скрыт развернуть
лариса бутюгова (Хлызова) лариса бутюгова (Хлызова) 74 Спасибо, все самое вкусненькое нельзя! Текст скрыт развернуть
Татьяна Сахарчук Татьяна Сахарчук 2486 Нет в мире совершенства. :) Текст скрыт развернуть
larisa555 larisa555 174 вилкой, ножом и стопкой...... Текст скрыт развернуть
Татьяна Сахарчук Татьяна Сахарчук 2486 Очень согласна!!! Текст скрыт развернуть
Тина Тина 414 Ничего из перечисленного практически не ем, а шишки на пальцах растут, и как только увеличивается нагрузка на суставы, процесс убыстряется. Текст скрыт развернуть
Вера Дмитриева Вера Дмитриева 181 та же проблема чтобы купить обувь на уши поставишь весь магазин и вряд ли что найдешь Текст скрыт развернуть
Тина Тина 414 Поищите в интернете видео стопы по ГОлтису, может повезет найдете Текст скрыт развернуть
Татьяна Сахарчук Татьяна Сахарчук 2486 А это точно подагра? Шишки только на больших пальцах ног? Это не халюс вальгус? Из-за плоскостопия. Текст скрыт развернуть
Татьяна Сахарчук Татьяна Сахарчук 2486 Тина! А это у Вас точно подагра? А не деформирующий полиартрит других причин? Текст скрыт развернуть
Тина Тина 414 Подагры нет, косточки небольшие из-за плоскотопия , но этот вопрос сейчас решаю, я имела ввиду пальцы рук, вот это стало большой проблемой, но тут у меня никаких способов нет. Текст скрыт развернуть
Людмила Антонова Людмила Антонова 33 Согласна на все 100%.
Если бы были куры такие, как в советское время, ела только их.
Сейчас ешь курицу и не понимаешь, курица или рыба. Мясо курицы отдает рыбой и по вкусу, и по запаху. А индейка на любителя, хотя хороший продукт. Что же , придется привыкать к индейке.
За статью СПАСИБО!
Текст скрыт развернуть
Диана Чукаева Диана Чукаева 689 Я правильно поняла? - не есть ничего, даже мою любимую малинууууууу Текст скрыт развернуть
Показать новые комментарии

Статьи

3-4% россиян больны сахарным диабетом. Так что же это за болезнь?

По данным 2006 г. сахарный диабет занимает третье место в мире после сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. В процентном отношении к населению больны диабетом: * Россия 3-4% * США 4-5% * страны Западной Европы 4-5% * страны Лати…

4
10 окт 07, 15:17 Дарья Степина 80

5 советов по поддержанию активности всей семьи

В ажно заботиться не только о своем сердечно-сосудистом здоровье, но и о здоровье будущих поколений. Исследование показало, что в артериях полных детей и подростков содержится столько же бляшек, сколько у 45-летних людей, что приводит к сердечным заболеваниям и…

3
24 июн 09, 23:37 Полина Подоляка 184

АВТО С МЕНСТРУАЛЬНЫМ СИНДРОМОМ

Запретить женщине с менструацией садиться за руль автомобиля вряд ли кто сможет. А надо бы… По общему мнению, которое не лишено основания, дамы и в благоприятный период ведут себя на дороге весьма нелогично. Это если помягче выражаться. На самом деле очень и очень капризно. А в кр…

-3
12 сен 08, 13:12 Татьяна Рессина 221

Аддикции бывают разные

Аддикции бывают разные files/uploads/articles/88cc34d8552629b0-originalsplit1348998492_1.jpg Что такое аддикция? Многие это слово уже знают. - Это зависимость, патологическая навязчивая тяга к повторению чего-то. Причём, зачастую аддикции нарушают возможности социальной адаптации их носителя. Длительн…

10
26 сен 12, 20:30 Татьяна Сахарчук 2486

Аденома простаты (предстательной железы)

Смешать 10 грамм березового гриба (чага), 5 грамм травы тысячелистника обыкновенного , 5 грамм корневищ аира обыкновенного , 5 грамм травы зверобоя продырявленного , 5 грамм травы чистотела большого. Залить 350 мл горячей водой, нагревать в течен…

5
24 июн 09, 14:02 Евгения 424



Последние комментарии




Фото по теме