Последние комментарии

  • Вера Гармаш23 февраля, 20:36
    Мне удалили желчный в 2017 году, через пару месяцев включала всего по чуть-чуть и нормально существую по сей день. До...Питание после удаления желчного пузыря
  • Михалыч Нюняев23 февраля, 20:13
    Ну не знаю.Вас послушать так сразу в гроб.Мне 5 лет назад удалили желчный пузырь.Доктор сказал,что живи,как жил тольк...Питание после удаления желчного пузыря
  • Лилия К*23 февраля, 19:52
    Во-первых, называть женщин самками -  неуважительно.  Во-вторых,  есть еще фактор везения.  Возможно, семья вашей баб...Почти каждый год - по ребенку. Как рожали в старину (очень занятно)

Вибриоз: как устрицы убивают людей

Глобальное потепление способствует размножению вредоносных бактерий в воде; те, в свою очередь, отравляют ее обитателей, а конечной жертвой становится человек, стоящий на вершине пищевой цепи.

Группа ученых из Италии и США исследовала связь бактерий рода вибрионы (Vibrio) с температурой морской воды, а также их влияние на уровень смертности людей.

Результаты научной работы опубликованы в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences.

Биологи изучили образцы планктона, которые научное сообщество накопило за период с 1958 по 2011 годы. Сравнив содержание в планктоне бактерий с ростом температуры воды (на 1,5 °C за последние 54 года), ученые нашли корреляцию. Род Vibrio включает более 40 видов; практически все они приводят к гастроэнтеритам и нередко – к холере.

Человек, инфицированный бактерией V. Vulnificus, также может получить такие осложнения, как сепсис, острый уретрит и острый кардиоваскулит, а результатом заражения V. cincinnatiensis становятся менингит или энцефалит. Источником бактерий, помимо загрязненной воды, являются отравленные ею организмы.

У рыб скрытый период болезни может протекать до 14 суток, однако при тщательном приготовлении рыбы риск заразиться вибрионами минимален. У креветок довольно быстро темнеет спина и краснеют конечности, а у пораженных вибриозом головоногих моллюсков на теле появляются темные участки. И именно моллюски – в первую очередь, устрицы – являются основным виновником заражения человека вибриозом. С 2009 года только в США в больницы ежегодно попадает около 300 человек, и 40 человек умирает от последствий заражения вибрионами.

По данным за 2014 год, 7 из 10 пациентов, поступивших в больницы с подобным диагнозом, заболели после употребления моллюсков. При этом количество заболевших растет стремительными темпами: в 2013 году вибриоз уже диагностировался на 43% чаще, чем в 2006-2008 годах. Таким образом, увеличение температуры воды в Мировом океане, создав для бактерий благоприятную среду, оказывает влияние и на человека через его пищевые привычки. 

Источник

Популярное

))}
Loading...
наверх