В китайской медицине корень куркумы издревле использовался для «оживления крови» и облегчения боли, а в Индостане с ее помощью комплексно очищали организм. Своей эффективностью растение обязано куркумину – мощному антиоксиданту, которому под силу решить множество проблем со здоровьем. В чем же заключаются полезные свойства куркумы и есть ли у нее противопоказания?
Сегодня куркумин активно исследуется как потенциальное лекарство от многих заболеваний, а научное сообщество то и дело рассказывает публике о его мощных противовоспалительных, противоокислительных и антиагрегантных свойствах. Приводим самые важные факты о пользе куркумы.
Куркума против старческого слабоумия
Исследование ученых Калифорнийского университета продемонстрировало, что употребление куркумы снижает скорость скопления бета-амилоидов в мозге. Именно эти пептиды связывают с развитием болезни Альцгеймера, которая сегодня считается неизлечимой. Действительно ли пряность способна предотвратить старческое слабоумие? Об этом мы узнаем из будущих экспериментов, но следует учесть, что в Индии, где куркума является традиционным компонентом многих блюд, пожилые люди гораздо реже страдают от болезни Альцгеймера. К слову, других нейродегенеративных заболеваний (болезни Паркинсона, рассеянного склероза) это тоже касается.
Куркума для здорового желудка и кишечника
В Индии и Пакистане куркуму традиционно использовали для облегчения боли в желудке, а современные ученые создали на основе куркумина препарат для лечения неспецифического язвенного колита. В ходе клинического испытания одна часть участников принимала биоактивный препарат с куркумином, а вторая – плацебо. Спустя полгода медики проверили частоту рецидивов, и в группе, тестировавшей куркуминовое лекарство, их оказалось на 14% меньше, чем группе плацебо. Все еще сомневаетесь, нужна ли вам эта специя?
Куркума для лечения артрита
Фонд борьбы с артритом Arthritis Foundation официально рекомендует принимать куркумин в виде порошка, капсул или экстракта. В любом случае, противовоспалительных свойств куркумина хватит, чтобы уменьшить боль в суставах. Клиническое исследование эффективности куркумина для лечения артрита длилось 3 месяца. 50 пациентов ежедневно употребляли препараты на основе куркумина, что в итоге помогло им снять воспаление, улучшить подвижность суставов и без проблем прогуливаться на большие дистанции.
Куркума для профилактики рака
На куркумин возлагают большие надежды, тестируя созданные на его основе противораковые средства. В эксперименте на клеточных культурах лекарство с куркумином оказалось способным вызвать гибель клеток опухоли, не повреждая соседние здоровые клетки. Также не стоит забывать, что куркумин эффективно устраняет воспалительные процессы, которые являются ключевым фактором развития онкологических заболеваний.
Куркума против сахарного диабета 2 типа
Окислительный стресс и воспалительные реакции – благоприятная почва для развития сахарного диабета 2 типа. Куркумин же стимулирует поджелудочную железу производить и секретировать инсулин, и становится буквально незаменимым для профилактики преддиабета и диабета. Также исследования куркумина показали, что он может помочь в регулировании метаболизма глюкозы и липидов: в клиническом испытании поучаствовало 240 человек, принимавших плацебо и пищевые добавки с куркумином. Оказалось, что 250 мг куркумина 2 раза в день за 9 месяцев способны существенно замедлить прогрессирование болезни.
Куркума: противопоказания и особенности употребления
В мире не существует ничего абсолютно полезного, и куркума – не исключение.
⚫ Употребление куркумы в качестве специи считается безопасным, однако ее долгосрочный прием в больших количествах может вызвать расстройство желудка и даже язву.
⚫ Следует проявлять осторожность и людям, страдающим заболевания желчного пузыря и желчевыводящих путей: куркуму нельзя принимать с препаратами, которые уменьшают выработку желудочной кислоты.
⚫ Куркума снижает уровень сахара в крови, а значит, ее большие дозы потенциально могут увеличить риск развития гипогликемии. Поговорите со своим лечащим врачом, чтобы подобрать оптимальную дозу специи.
⚫ Куркумин разжижает кровь, потому пищевые добавки с куркумином не следует принимать беременным женщинам и людям, которые готовятся к хирургической операции.
Мария Ниткина
Свежие комментарии