Да уже  лет  40  , как  первую  воду  сливаем .  и  не  важно  вода  с  солью  или  без .   Где  был  автор ?  А  вот  мыть  курицу  перед  готовкой  тоже  давно  не  рекомендуют .   Смотрите  "  Теорию  заговора "  и  другие  полезные  программы . Там  отлично  проиллюстрировано  как  по  кухне

чушь !

Какие проблемы? делаю творог сама уже 25 лет . Элементарно ! В эмалированную кастрюлю наливаю 3 л . молока и добавляю 2 чашки простокваши , и оставляю на плите . Когда по краям кастюли появляется водичка , нагреваю духовку до махим. температуры и выключаю !!!! Затем помещаю в неё кастрюлю и до

нет ни одного признака , а холестирин зашкаливает .