«Что не так» с мукой высшего сорта?

Картинки по запросу мука высшего сорта
Представленный ниже обзор информации из отечественных и западных источников призван в очередной раз напомнить о рисках здоровью, создаваемых потреблением продуктов из муки «высшего сорта».
«Что не так» с мукой высшего сорта?

Если вы все ещё уверены, что пшеничная мука высшего сорта и есть наилучшая, то у вас есть сейчас возможность посмотреть на этот «усовершенствованный» продукт с диетической точки зрения. Исторически так сложилось, что рацион многих народов базируется на пшенице. А потому человеку, заботящемуся о здоровье, и своем и близких, должны быть не безразличны знания о том, как могут отразиться на нем качество и сорт зерна, равно как и применяемые ныне муко-мольные технологии.

Надеюсь, данная статья в итоге поможет вам обратиться к более здоровым пищевым альтернативам.

Цельнозерновая мука вместо рафинированной

По мере того, как исследователи стали пристальнее изучать связь углеводов и здоровья, в научные круги пришло осознание, что качество употребляемых углеводов, важно никак не меньше, чем их количество. «В войну белого хлеба не было и сейчас не дают наесться…», — жалуются старички в ответ диетологам. Те же взрослые, бабушки в особенности, с малых лет пичкают детей аппетитной сдобой домашней выпечки из муки наивысшего сорта, желая повкуснее накормить любимое чадо и нимало не задумываясь (или попросту не зная), что тем самым приучают их к нездоровым продуктам, запускают механизмы развития будущих хронических заболеваний.

У отдельной категории людей выработанные с детства привязанности к «белому и сладкому» впоследствии приобретают форму пищевой зависимости. Несмотря на настойчивые рекомендации врачей и диетологов стараться по максимуму заменять рафинированные мучные изделия на более полезные продукты, многие из нас, все же, не в силах преодолеть тягу к привычному (более комфортному). Поистине, запретный плод сладок…

Представленный ниже обзор информации из отечественных и западных источников призван в очередной раз напомнить о рисках здоровью, создаваемых потреблением продуктов из муки «высшего сорта». Материалов на эту тему за два десятилетия исследований накопилось предостаточно.

Прежде всего нужно уяснить, что современная пшеница имеет мало общего с той, что выращивалась в прошлые века. Интенсивное многовековое её культивирование привело к появлению сортов, которые наши предки бы и не смогли признать пшеницей. В бесконечной погоне за прибылями производители агро-, мукомольной и хлебопекарной отраслей меньше всего стали задумываться о приоритетных интересах потребителей. Признанный факт, что рост урожайности привел к обеднению питательных характеристик современной пшеницы.

Следующие этапы после сбора урожая. – хранение и обработка зерна, также претерпели многочисленные модификации. Поскольку раньше разделение зерна на составные части было в принципе невозможным, то люди использовали исключительно цельнозерновую муку. Из неё можно было приготовить нечто подобное советским «кирпичикам»: плотный хлеб, имеющий сероватый оттенок. В течение тысячелетий муку перемалывали путем измельчения зерен пшеницы между камнями. С питательной точки зрения нет никакой разницы между цельнозерновой мукой каменного помола и мукой цельнозернового помола.

Изобретение промышленных валковых мельниц в конце 19 века изменило способ обработки зерна. Хотя мука каменного помола все ещё, редко, но встречается, бОльшая часть зерна сегодня перемалывается с помощью валков, когда оно попеременно пропускается через ряд высокоскоростных стальных катков и сетчатых сит. Ролики расплющивают зерно, позволяя отделить мягкий, легко усваиваемый эндосперм от отрубей и зародышей. Чем же они плохи для производителей мучной продукции?

Из-за присутствия отрубей выпечка из цельнозерновой муки получается тяжелее и плотнее, чем из белой муки. Понятно, что без волокнистых отрубей зерно легче пережёвывается. Зародыш же удаляется из-за содержания жира, который мог бы ограничить срок хранения и муки и продуктов. Во время мукомольного процесса при производстве цельнозерновой муки выделяется масло зародышей, такая мука более подвержена прогорклости.

«Что не так» с мукой высшего сорта?

Полученная способом перемалывания мука (и не только пшеничная) имеет гораздо более низкие питательные свойства. Продукт, так называемого, «высшего сорта» включает только эндосперм. Он состоит из белков (на 12%), сахара (3%), а больше всего в нём крахмала – 59%. Из рафинированной пшеницы (размолотого эндосперма) образуется пушистая мука, которая превращается в легкий воздушный хлеб и выпечку, но при этом процесс удаляет более половины витаминов группы В, 90% содержащегося витамина Е и практически все волокна. Теряются и фитоэлементы, присущие цельному зерну. (При рафинировании в пшеничной муке утрачивается 83% от общего количества фенольных кислот, 79% флавоноидов, 93% феруловой кислоты, 78% зеаксантина, 51% лютеина и 42% бета-критоксантина, по сравнению с цельной пшеничной мукой).

Получается, что тот общедоступный хлеб в магазинах содержит лишь килокалории и крахмал. Эти пустые, с питательной точки зрения, калории пользы не приносят, зато увеличивают сахар в крови и создают риски здоровью. О них далее.

Некоторые утраченные при переработке витамины и питательные элементы могут затем вновь добавлены путем обогащения синтетическими смесями (премикс), но другие полезные для здоровья компоненты цельного зерна, такие как фитохимические, не могут быть заменены. (Для цельнозерновой муки отруби и зародыши возвращаются в муку в конце процесса.) Сегодня пищевая промышленность предлагает муку  нескольких сортов: экстра и высшего сорта (тонкого помола), первого и второго сортов, крупчатку и обойную.

«Что не так» с мукой высшего сорта?

Процесс получения белой муки оказался достаточно дешевым, поэтому она быстро приобрела статус продукта массового спроса, вытеснив с полок цельнозерновую, ржаную и любую другую. Производители начали перемалывать зерна тоннами, что потребовало создания современных способов хранения. В результате товар, который продается в каждом магазине, за год на полке почти никак не меняется: он не отсыревает, и в нём не заводятся насекомые. Более того, негосударственная организация «Росконтроль» определила, что в определенных марках присутствуют пестициды.

Среди зерновых пшеничная мука является уникальной, поскольку она содержит больше всего клейковины (глютен), белок, который придает тесту прочность, эластичность и влияет на текстуру выпечки, но также является наиболее сложным для усвоения организмом. Чем больше в тесте глютена, тем пышнее получается батон или буханка, и тем дольше они могут храниться. Таким образом наиболее приоритетными в промышленном хлебопечении стали виды муки с высоким содержанием клейковыны.

Содержание глютена в муке зависит от того, из какого вида пшеницы она изготовлена — твердой или мягкой. Твердые сорта пшеницы содержат больше белка, чем мягкие сорта и, следовательно, больше глютена. Очень многие производители с некоторых пор добавляют в тесто клейковину и в качестве отдельного ингредиента. В этом несложно убедиться, прочитав на этикетке состав любого магазинного батона.

Стало почти невозможным (или недоступным из-за высокой цены) приобрести в обычном магазине и качественный цельнозерновой ржаной хлеб.

Одним из первых ингредиентов и здесь тоже значится мука пшеничная, нередко того же «высшего сорта», супер-глютеновая… Меня не удивляет тот факт, что замеченный в последние десятилетия скачок в росте аутоиммунных заболеваний в мире (о которых я оповещала семь лет назад), пришелся как раз на период непреднамеренного увеличения глютена в нашем рационе. Но это отдельная тема для дискуссии.

Особое место в обсуждении качества современной белой муки должны занимать и хим-реагенты, применяемые при её производстве – отбеливатели и всяческие улучшители. Однако информации по данному вопросу в открытом доступе крайне мало. Замалчивается такое, как правило, по понятным причинам…

Результаты исследований

На фоне всего сказанного выше вполне естественно звучат рекомендации диетологов заменять «белые продукты» из рафинированного зерна (хлеб и хлебо-булочные изделия, белые макароны из твердых сортов пшеницы, белый рис) на продукты из цельного зерна (хлеб из цельнозерновой пшеницы, ржи, овес, гречку, ячмень, пшено, коричневый или дикий рис и т.п. и выпечку из них). Убедительными доказательствами преимуществ этих видов продуктов служат результаты многочисленных исследований, проведенных в западных странах, львиная доля населения которых вскормлена на булках-пиццах-макаронах из рафинированной пшеницы (муки высшего сорта).

В целом, исследования показывают, что употребление двух-трех порций цельнозерновой пищи в день приносит пользу здоровью, возможно, уменьшая риски развития сердечно-сосудистых заболеваний, гипертонии, диабета 2 типа, рака толстой кишки и ожирения.

«Что не так» с мукой высшего сорта?

Вот что было выявлено за последние годы в сравнительных исследованиях, изучавших оздоровительный эффект при замещении рафинированной муки на продукты из цельного зерна:

1. В профилактике метаболического синдрома и диабета 2 типа, регуляции веса за счет жировых отложений

  • В Японии совсем недавно провели наблюдения за двумя группами участников со средним ИМТ 23. В рацион первой входил белый хлеб, у второй его заменили на пшеничный из цельного зерна. В начале исследования и спустя 12 недель методом томографического сканирования у всех участников измеряли размер жировых абдоминальных отложений. Оказалось, что в среднем у участников второй группы (питавшихся цельнозерновым хлебом вместо белого) объем висцерального жира в обхвате уменьшился на 4 см, в то время как в группе сравнения заметных изменений не было замечено.
  • В исследовании университета Тафтс в 2010 г изучили данные, полученные от более 2800 участников (возраст 32-82 года) о связи потребления цельнозерновых и рафинированных мучных продуктов на распределение жира в организме. Было обнаружено, что люди, употреблявшие больше рафинированных белых углеводов, имели и больше жировых отложений, как подкожных, так абдоминальных, внутреннего жира, существенно повышающего риски развития заболеваний сердца, сосудов и диабета 2-го типа.
  • В 2007 году В Великобритании были проанализированы результаты пятнадцати исследований, изучавших эффект от потребления цельного зерна на ИМТ и ожирение. В них были задействованы 119 829 человек в возрасте 13 лет и старше. Показано, что рацион с более высоким потреблением цельных зерен (около трех порций в день) связано с более низким ИМТ и меньшим накоплением абдоминального жира (брюшной жир) в сравнении с рафинированными белыми углеводами.

2. Снижение рисков гипертонии, развития сердечно-сосудистых заболеваний

  • В небольшом исследовании 33 участника моложе 50 лет (полные и очень полные люди) были распределены по двум группам. Первой группе на 8 недель назначили цельнозерновую диету (с ограничением калорийности). Вторую группу на же период времени просили питаться так же, за исключением того, что продукты из цельного зерна были полностью заменены на рафинированные (из муки высшего сорта). Далее, после 10-недельного перерыва (во время него все участники вернулись к привычному для них рациону) группы переключили модели питания, и те же участники выступали теперь в качестве своей контрольной группы. В конце эксперимента сравнили полученные результаты. Оказалось, что цельнозерновая диета способна понизить диастолическое артериальное давление (нижнее значение в показаниях артериального давления) на 5,8 мм рт или в 3 раза эффективнее, чем на диетическом питании, но с дозволением рафинированных углеводов. Поскольку диастолическое артериальное давление прогнозирует смертность у людей моложе 50 лет, увеличение потребления продуктов из цельного зерна (путем замены рафинированных углеводов) может быть эффективно для контроля гипертонии. Особо важна эта рекомендация людям с повышенным риском заболевания сосудов.
  • В рандомизированном контрольном исследовании 233 его участника (здоровые добровольцы среднего возраста) в течение 4-х недель находились на обычном питании (из рафинированной муки), а затем были случайным образом распределены: на контрольную диету (с рафинированными мучными продуктами), рацион из цельной пшеницы и овсяную диету. Каждая группа потребляла в течение 12 недель 3 суточных порции определенного зерна. Показатели артериального давления и значительно понизились во всех группах злаков по сравнению с контрольной группой, что в среднем коррелировало со снижением рисков инсульта на 25% и развития ишемической болезни сердца как минимум, на 15%.
  • В ходе перекрестного исследования, проведенного в Англии, ученые собирались выяснить, как продукты из цельного зерна воздействуют на аппетит здоровых людей. Хотя заметной связи им не удалось установить, однако, к их удивлению, оказалось, что 48 г цельного зерна, употребляемого ежедневно в течение 3 недель, могут положительно сказаться на систолическом артериальном давлении. Была зафиксирована значительная разница между показателями по систолическому артериальному давлению, которое уменьшалось в среднем на 2 единицы во время цельнозернового вмешательства и увеличивалось на 4 единицы в контрольный период (то есть на рафинированных мучных углеводах).

3. В уменьшении воспалительных процессов в организме

Несколько компонентов цельного зерна могут оказывать положительное влияние на здоровье желудочно-кишечного тракта. В их числе клетчатка (наиболее широко изученная), олигосахариды, фитохимические вещества, антиоксидантные витамины и питательные элементы. Эти пищевые элементы могут действовать вместе (синергически), усиливая барьерную функцию и обеспечивая иммунную поддержку, защиту от рака и воспаления.

  • Цельнозерновые продукты уже давно ассоциируются с профилактикой хронических заболеваний у взрослых. Как показало датское исследование, полезны они и детям. У более 700 детей (8-11 лет) по записям анализировали 7-дневный рацион. Присутствие в нем продуктов из цельного зерна пшеницы и ржи подтверждалось также биомаркерами. Было обнаружено, что лучший контроль уровня сахара в крови (меньшие показатели инсулина в сыворотке) обеспечивает рацион с бОльшей долей в нём цельнозерновых продуктов и клетчатки. Помимо того, меньшее накопление жира в организме, более низкие показатели систолического артериального давления, инсулина и ЛПНП (плохого холестерина) наблюдались при употреблении продуктов из овса.
  • Исследование 2017 года, показало малозначительные преимущества цельнозерновых продуктов в контроле за весом (в сравнении с рафинированными мучными), но достаточные, чтобы выявить умеренное влияние на микробиоту кишечника. Как известно, иммунная система организма тесно связана с состоянием микрофлоры кишечника. Для уменьшения воспаления и улучшения иммунного ответа на патогенные микроорганизмы в качестве первоочередных мер рекомендуют заботиться о создании здоровой микробиоты. В данном исследовании у участников цельнозерновой группы наблюдалось заметно большее количество иммунных клеток, участвующих в защите от патогенных микроорганизмов, особенно Т-клеток памяти, борющихся с инфекцией.
  • В контроле симптомов астмы у детей. Одно исследование, проведенное в Нидерландах, установило, что у детей, в рационе которых регулярно присутствовали цельнозерновые продукты,  вероятность развития астмы была на 54% ниже, и на 45% реже отмечалось свистящее дыхание (с хрипами), по сравнению с детьми, питавшимися не цельными зернами (рафинированными).
  • При акне. Связь угревых прыщей с питанием изучалась австралийскими исследователями. 50 юношей и молодых мужчин (15-35 лет) с акне от легкой до умеренной степени были распределены по двум группам. Первая питалась согласно типичной западной модели питания, а рацион второй состоял из постного мяса, птицы, рыбы, фруктов, овощей и цельнозерновых продуктов вместо рафинированных (хлеб, крупы), 25% от общих калорий приходилось на белковую пищу и 45% суточной калорийности на низкоглкемические углеводы. Через двенадцать недель угри в группе, потреблявшей больше белка и цельного зерна, «значительно улучшились, более чем на пятьдесят процентов».
  • Облегчение симптомов остеоартроза коленного сустава. Чтобы увидеть, как схемы питания могут быть связаны с болью в суставах при артрозе, ученые проанализировали рацион 5227 взрослых американцев (средний возраст 61 год) с риском остеоартрита. У тех, кто употреблял 20,6 г клетчатки в день, вероятность развития симптоматического остеоартрита была на 30% ниже, чем у тех, кто употреблял только 8,6 г клетчатки в день. Было замечено, что более высокое потребление клетчатки коррелирует с более низким риском остеоартрита, Однако не было обнаружено существенных различий в положительном эффекте от разных типов клетчатки (злаков, овощей, орехов или фруктов).

4. Витаминизированная мука – «палка о двух концах»

Во многих развитых странах производят витаминизированную муку по требованиям Всемирной Продовольственной Программы Объединенных Наций (UN WFP). Это мука с заданными характеристиками качества, обогащенная витаминно-минеральным премиксом. В России планируется увеличивать количество линий на мельзаводах по обогащению пшеничной муки высшего и I сортов витаминами и минеральными добавками. Однако такое обогащение не всем может быть на пользу.

К примеру, в США стандартизированные витаминные добавки, применяемые в мукомольной промышленности, включают высокое содержание синтетической фолиевой кислоты, в качестве превентивной меры для снижения рисков врожденных патологий spina bifida, дефекта нервной трубки (ДНТ). Количество врождённых дефектов в США за тот период действительно сократилось — на 36%, но за тот же промежуток времени был замечен и рост онкологических заболеваний и детских пищевых аллергий.

Все бы хорошо, если б фолиевая кислота в синтезированном виде (добавках (витаминах) не отличалась повышенной способностью к усвоению (единственный из всех синтетически получаемых витаминов). Наша печень имеет ограниченную способность метаболизировать фолиевую кислоту в натуральную форму, встречающуюся в природе – фолат (его избыток безопасен, поскольку организм знает, как с ним справиться). Но любой избыток фолиевой кислоты (синтетическая форма) продолжает циркулировать в кровотоке. Эффект от её избытка пока не изучен достаточно. И вот что настораживает:

  • Рост аллергических реакций у детей. В исследовании 1394 детей было выявлено, что те из них, у которых развилась пищевая аллергия, имели более высокий уровень производного синтетического фолата (UMFA). Авторы указывают на необходимость дополнительных исследований прежде чем рекомендовать будущим матерям исключать из рациона продукты, обогащенные синтетической формой фолиевой кислоты на натуральную – фолаты (встречается естественным образом, присутствует в листовых зеленых овощах, цитрусовых, бобах и чечевице.)
  • Мета-анализ десяти хорошо спланированных исследований выявил, что сапплементация фолиевой кислотой может способствовать развитию рака предстательной железы. Связи с другими видами онкологий пока не подтверждаются. Необходимы дальнейшие исследования в тех странах, где пища обогащена фолиевой кислотой, чтобы лучше понять связь между витаминизацией рафинированных продуктов и повышенным риском развития рака простаты.

Возможные механизмы профилактики заболеваний

Цельное зерно представляет собой сложную смесь питательных веществ и фитоэлементов, способных работать синергетически. Среди множества возможных механизмов, задействованных в профилактике хронических заболеваний, можно выделить следующие:

  • пребиотический эффект цельного зерна, приводящий к изменениям в микрофлоре кишечника;
  • изменения рН в толстой кишке;
  • биоактивные соединения, обнаруженные в цельном зерне, оказывают профилактическое действие;
  • вовлеченность полифенолов в передаче сигналов и регуляции генов;
  • наличие соединений, способствующих низкому гликемическому индексу цельнозерновой пищи;
  • клетчатка и иная (чем у рафинированных продуктов) структура пищи сокращает транзитное время (время пребывания пищи в кишечнике).

Если в вашем питании присутствуют зерновые и злаковые культуры (вы не следуете низкоуглеводной диете), то имеет смысл прислушаться к советам диетологов. А они рекомендуют заменять хотя бы наполовину продукты из рафинированного зерна цельнозерновыми. Размер одной порции из цельного зерна — 16 грамм, получается в день нужно употреблять 2-3 таких порции (или всего 48 г из расчета на сырой продукт). Наибольшую пользу оказывают цельнозерновые продукты при замене ими рафинированных. Излишек зерна в рационе тоже способен навредить здоровью.

Итак, если вы терпеливо дочитали до конца этой истории, у вас, наверняка, сложилось правильное мнение о муке «высшего сорта». Остаётся только действовать.

С чего лучше начать:

  • Читать этикетки на хлебо-булочных, бакалейных и прочих продуктах с мукой и избегать тех, что указывают муку высшего сорта в числе первых ингредиентов (хотя бы). Приоритет отдавать продуктам с бОльшим содержанием клетчатки и меньшим перечнем ингредиентов в дополнение к цельно-зерновому содержанию.

«Что не так» с мукой высшего сорта?Разнообразить рацион при помощи продуктов-заменителей муки высшего сорта.

Очень во многом описанное выше касается и безглютеновых рафинированных видов муки — из белого риса и кукурузы прежде всего. Но это уже тема для отдельного разговора.

Ирина Бэйкер

Источник ➝

Две стороны таблетки. Как правильно принимать препараты

304

Итак, вы вернулись из поликлиники с пачкой рецептов и с маленьким мешочком лекарств… Пора определяться со временем приема препаратов. Многие удивятся: «Для чего?» Ведь в рецепте черным по белому написано: «Принимать по 1 таблетке 3 раза в день». Что тут непонятного?.. Однако как раз за этими строками (по 1 т. 3 р./д.) кроется важная врачебная тайна.

ПИШЕТСЯ «ДЕНЬ» ПОДРАЗУМЕВАЮТСЯ «СУТКИ»

Дело в том, что микробы в отличие от людей в силу своей безграмотности день от ночи не отличают и, значит, на ночь спать не укладываются.

Вредят круглосуточно. И лекарство – это не железобетонный забор от соседей; чтобы один раз поставил – и на всю жизнь защита. Лекарство – это скорее этакая «не долгоиграющая» пластинка. Льется песенка, покуда завода в патефоне хватит. А хватает обычно от 4 до 8 часов… Поэтому запоминаем главные правила приема лекарств:

Лекарство принимается круглосуточно через равные промежутки времени.

Это утверждение справедливо не только для приема антибиотиков, оно актуально для всех препаратов, назначаемых курсами. То есть все то, что назначено для длительного приема, употребляется согласно этому правилу.

ЗАДАЧКА НА СООБРАЗИТЕЛЬНОСТЬ № 1

Допустим, доктор прописал лекарство, которое следует принимать по 1 таблетке 3 раза в день. Ну-ка, пошевелим мозговой извилиной, как составить график приема?

В сутках 24 часа, делим на 3 приема, получается 8. Цифра восемь означает восьмичасовой интервал между каждым приемом лекарства. Далее выбираем удобное для вас время начала приема. Ну например 8 утра. Устроит? Нечего долго в постели разлеживаться, лучше раньше лечь. И далее пошли через равные интервалы, у нас они составляют тоже 8 часов. В итоге предписание принимать лекарство по 1 таблетке 3 раза в день означает круглосуточный прием препарата в данном случае в 8 утра, 16 дня и 24 ночи.

Листовка-вкладыш (называется она так, потому что вкладывается в коробочку к любому лекарству) – документ более информативный, чем врачебный рецепт. Хотя и пишется он прежде всего для докторов, пытливый пациент найдет для себя много интересной информации. Например, через сколько часов будет достигнута максимальная концентрация препарата и в каких органах? Когда будет связана печенью и выведена почками половина лекарства (т.н. период полувыведения)? Когда лекарство покинет организм вовсе (период выведения )? Для чего нужно знать все это? Чтоб быстрее выздороветь!

Для того чтобы препарат действовал эффективней и с максимальной отдачей, лекарству нужно «помогать головой».

Не так: принял и забыл, а постоянно осознавая, что внутри тебя находится твой помощник и защитник, вот его сила возрастает, тебе становится лучше, а вот теперь силенки лекарства уже заканчиваются, пора за подмогой в аптеку бежать…

ЗАЛПОМ?

Каждый, кто хотя бы раз лежал в больнице, сталкивался с такой картиной: ходит медсестра по палатам с лоточком, как красна девица-коробейница, и раздает пациентам таблетки в маленьких пластиковых контейнерах. Кому-то одну-две, а кому-то четыре-пять таблеточек.

Благодарные пациенты тут же всю эту разноцветную россыпь себе в горло одним махом и водичкой сверху, что называется для полировки. Правильно ли это?

Если для суточного приема назначено несколько лекарств, необходимо принимать их не «враз», а постепенно, в произвольной очередности, с временным интервалом минимум в 30 минут.

Дело в том, что любое лекарство, как бы магически оно ни именовалось, это в конечном итоге просто химическая формула в красивой обертке. И чем больше лекарств принимается одновременно – тем больше химических формул перемешивается в нашем желудке. Какое чудо-лекарство получится в результате такой алхимии – никакой нобелевский лауреат вам не разъяснит. Теоретически в тех же листовках-вкладышах, в графе «взаимодействия с лекарственными препаратами», должно быть указано, с какими лекарствами вашему препарату встречаться противопоказано. Но данные эти не всегда исчерпывающи; чтобы проверить совместимость вашего лекарства со всеми возможными препаратами, фармкомпаниям и ста лет не хватит. Поэтому в том разделе обычно указываются те противопоказания, которые изучены и потому известны. А те, что неизвестны и не изучены, соответственно не указываются. Так что давайте без экспериментов. Составляйте себе график приема лекарств, примерно с шагом в полчаса.

30 минут требуется в среднем для того, чтобы действующие вещества таблетки полностью всосались в кровь через слизистую двенадцатиперстной кишки.

Выдерживая такой временной интервал, вы исключаете возможность взаимодействия лекарств друг с другом, а значит, эффективность принимаемых лекарств остается на достаточно высоком уровне. И кстати, реальная экономия денег. Ни одна молекула препарата не вылетит, что называется, «в трубу».

ЗАДАЧКА НА СООБРАЗИТЕЛЬНОСТЬ № 2

Разомнем мозговые косточки. Итак, к назначенному нам препарату (см. задачку 1) добавляется еще одно лекарство, которое следует тоже принимать три раза в день. То есть тоже круглосуточно каждые восемь часов. Для приема двух лекарств имеем такой график приема:

Первое лекарство принимается в 8, 16, 24 часа.

Второе лекарство принимается в 8.30, 16.30, 24.30.

Если назначено три и более лекарств, график еще больше усложняется. С одной стороны, это создает ряд неудобств, про лекарства нужно постоянно помнить, не всегда удобно их употреблять на работе, нужно всегда иметь под рукой воду и т.д.

Конечно, удобней проглотить всю горсть сразу по методу медсестры-коробейницы и забыть про таблетки до обеда. Но. Мы говорим не про удобства, а про то, как извлечь из препарата максимальную пользу и сэкономить деньги, во-первых; а во-вторых, еще и не нанести вред своему организму. О каком вреде речь, ведь лекарства для здоровья пьем? Конечно, для здоровья. Но, применяя любой препарат, имейте в виду следующее.

Любое лекарство действует в трех основных направлениях:

  • лечебном, то есть лечит (приняли таблетку – голова прошла);
  • побочном, одно – лечит, другое – калечит (голова прошла – желудок заболел);
  • отрицательном, с ним еще хуже (голова заболела сильнее).

Помните, что любое лекарство – это как бы вагон и две маленькие тележки (иногда очень маленькие, микроскопические): куда вагон с пользой – туда и тележки с побочным и отрицательным действиями. Любое, даже самое безобидное лекарство в чем-то помогает, а в чем-то обязательно вредит.

Нет и не может быть абсолютно безопасного для здоровья лекарства, как нет и не может быть самой лучшей в мире таблетки. Чем быстрее она вам помогает, тем она опаснее и вероятнее осложнения.

Картина дня

))}
Loading...
наверх