Как овощи накапливают нитраты?
Установлено, что при хранении овощей с течением времени содержание в них нитратного азота подвержено колебаниям. Зависит содержание этих веществ и от способа переработки овощей. Фото: Depositphotos В частности, установлено, что в квашеной капусте, по сравнению со свежей, нитратов содержится почти
...Далее
Свежие комментарии