Лилия К* предлагает Вам запомнить сайт «ПолонСил.ру - социальная сеть здоровья»
Вы хотите запомнить сайт «ПолонСил.ру - социальная сеть здоровья»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Тетушке 90 лет, а ест она все!

развернуть

3043090

В последнее время мир обуяла странная болезнь, при которой еда стала считаться вредной. Школьники, многие девушки и юноши, тем более женщины после 45-50 тщательно составляют свой рацион питания из кашек, отварной грудки, салатиков, отрубей, считают вредным красное мясо, сметану, молоко, хлеб, картошку, колбасу и много других продуктов.

Но вот в чем задача – сил нет – после работы валюсь на диван, утром просыпаюсь с трудом, до обеда чувствую себя разбитой, постоянно то ангина, то ОРВИ, гастрит, головная боль. Я и в спортивный клуб постоянно хожу, и витаминные овощи и фрукты ем, но здоровье не улучшается. Вино пью редко, крепкие алкогольные напитки – никогда, пивом не увлекаюсь.

Как-то я поехала в родной город, в котором не была 40 лет (с раннего детства), остановилась у маминой двоюродной сестры, которой в этом году исполнилось 90 лет. Я ожидала встретить измученную годами старую женщину, но увидела очень шуструю старушку с радостной улыбкой. Тетушка встретила меня густым борщом со свининой, заправленным сметаной с рынка, булочками с чесноком к борщу собственного приготовления, селедочкой, соленьями из маленьких бочонков и… коньячком. В конце еды тетушка вспомнила, что не поставила на стол краковскую колбасу и побежала за ней на кухню. Моя мама тоже любила эту колбасу.

Картинки по запросу простая и вкусная украинская кухня

Оказывается, тетушка ест все! Да, именно все. У нее в холодильнике и сало есть (оказалось очень вкусным), а в шкафу – коньяк, она его добавляет утром в чай (1 чайную ложку), может выпить по праздникам.

Утром после завтрака (вареники с творогом) мы пошли с тетушкой на местный рынок, чтобы запастись настоящей деревенской сметаной, в которой ложка стоит, и творогом, «настоящим, жирненьким, нежным», которые привозит знакомая продавщица всего 2 раза в неделю. Тетушка вот уже 20 лет старается покупать «молочку» только у нее. «А иногда свежих сливок так хочется в чай добавить, так и их покупаю», — рассказывает тетушка. Я с ужасом говорю, что эти продукты слишком жирные, и я такое не ем, но тетушка меня не слушает: «И что это сейчас выдумали – еды бояться. Раньше только о том и думали, чтобы еда была, да посытнее, иначе не поработаешь».

Кроме «молочки» мы купили свинины (ведь вечером ее внуки придут со мной знакомиться, да сын, которого я не видела с момента переезда в другой город), надо накормить. Купили свежей рыбки на уху и поджарку, даже печень ската, чтобы из нее выпарить рыбий жир. Тетушка его сливает в бутылку и каждые день выпивает по столовой ложке и закусывает хлебом и соленым огурцом. Я не могла представить, что смогу взять в рот хотя бы чайную ложку рыбьего жира.

Тетушка не худая, но и не толстая, очень маленького роста, говорит, что раньше повыше была, а сейчас вниз растет. И, что странно, ничего у нее не болит, кишечник и желудок в полном порядке. «Вот давление высокое, так возраст, главное, что голова при повышенном давлении не болит». «Я на здоровье не жалуюсь», — говорит тетушка, «только на возраст жалуюсь, отдыхать часто приходится. Днем не посплю, так вечером сил нет». «А спите ночью как», — спрашиваю. Оказывается нормально, ложится примерно в 11 вечера, иногда позже, если фильм интересный, просыпается часов в 8 утра.

После рынка я решила прогуляться по своему родному городу, сходить к дому детства. Когда вернулась, тетушка хлопотала на кухне. Разносился аромат тушеной с картофелем свинины (тетушка называет это блюдо соус), на сковороде жарилась рыба. «У нас сегодня рыба на обед», — сказала тетушка. И поставила на стол огромную миску с ухой из кефали, бычков и барабульки (султанки). Удивительно, с каждой ложкой уха мне казалась только вкуснее, я не ожидала, что съем все, но съела. Никогда в жизни такой вкусной ухи не ела. Теперь я понимаю маму, которая все время тосковала о свежей черноморской рыбке. Жареные бычки меня совершенно покорили, я тщательно, не спешно отделяла мелкие косточки, которых было довольно много, и ела, ела… «Вот и я бычки жаренные люблю, ем их как семечки», — сказала тетушка.

После обеда тетушка решила поспать и уложила меня спать в своей комнате на мягкую кровать с металлическими пружинами. На такой я любила прыгать в детстве, но не всегда получалась, поскольку на заправленной кровати очень часто лежало полотенце или наволочка, на которых сушилась домашняя лапша. Я погрузилась в мир детства и мгновенно уснула, хотя уснуть днем мне не удавалось уже лет 15.

Вечером после работы пришли родственники, долго поминали родных, пили за здоровье и ели, ели, ели. Тетушкины сыновья и внуки ели с аппетитом, радостно, их не надо было уговаривать, а мне тетушка постоянно подкладывала что-нибудь вкусное. И я ела, все ела, даже сало попробовала. После еды пили слабый чай с вареньем и ватрушками, оказывается, тетушка их накануне испекла. Тетушка ела вместе со всеми, может чуть поменьше: «Мужчинам больше надо, им работать надо, а я только отдыхаю», приговаривала тетушка.

Находясь в гостях в тетушки, я не переставала удивляться, что так много ем, а тетушка приговаривала: «Да изголодалась ты».

Картинки по запросу простая и вкусная украинская кухня

Я прожила у тетушки 4 дня и все время ела, ела все, что готовила тетушка, спала днем, ходила на рынок, гуляла по городу своего детства. Хотелось в море искупаться, но не сезон. Иногда чувствовала себя объевшейся, но ничего не болело, спала «как убитая».

В один из вечеров мы неспешно лепили с тетушкой пельмени, она много рассказывала о моей маме, с которой провела детство, о своей судьбе, о родственниках. Тетушка до 55 лет проработала в рыболовецком колхозе на переработке рыбы, ей постоянно приходилось иметь дело с холодной водой. «Руки иногда ноют, да и вязать уже не могу», — жаловалась тетушка. Когда легла спать, поняла, что такая неспешная лепка пельменей – это своеобразная терапия, «пельменетерапия», как я ее назвала. Главное, не спешить, получать удовольствие от процесса лепки и разговора.

Память у тетушки крепкая, рассказывает, как будто все видит перед собой. Жизнь ее не была гладкой, были и работа в колхозе с раннего детства, и война, и голод, и смерти близких людей. Свою сестру, которая младше ее на 15 лет, вырастила, внукам до сих пор помогает, они очень любят ходить к ней в гости.

Я лежала в мягкой тетушкиной кровати на пуховых подушках и вспоминала свою бабушку, которой я в детстве все время отдавала жирные кусочки мяса, так как не могла их есть. А бабушка приговаривала: «Да что это за мясо без жира ты ешь, таким и подавиться можно, но ничего, вырастешь — распробуешь». Бабушка прожила до 84 лет, умерла от астмы, которой заболела еще в ранней молодости, работая на Кубани на полях с хлопком, которые тогда обильно опрыскивали дустом (до войны хлопок был основной сельскохозяйственной культурой на Кубани).

Вернувшись от тетушки, я с удивлением заметила, что силы по вечерам не исчезают, и я в состоянии приготовить на ужин тетушкин соус или добраться до магазина свежей рыбы, чтобы пожарить свеженькой на ужин и порадовать родных. А по выходным я теперь стараюсь выбраться на рынок за домашним мясом или птицей, настоящей домашней «молочкой».

Я поняла, что до поездки к тетушке, жила без аппетита! Была одержима всевозможными диетами, запретами, а вместе со вкусом к еде потеряла и вкус к жизни! Спасибо тетушке за уроки жизни!

И за бутылочку с рыбьим жиром спасибо! С удовольствием пью и закусываю хлебом с долькой соленого огурца. Вкусно!

Источник


Опубликовано 09.05.2017 в 10:44

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Александр
Александр 9 мая, в 11:18 Нормальная тётушка со здоровыми мозгами. Текст скрыт развернуть
8
Наталья Сажиенко
Наталья Сажиенко 9 мая, в 11:46 Сказка... 90 лет-столько просто не съешь,уже не надо.. Есть и спать и не поправиться-если метаболизм ускоренный..или вообще неправда..Обычно в деревне поправляешься!!! Ну и опять,наверное заметили,что все деревенское,без гормонов и добавок.А это много значит! По этому нам,городским,приходится выбирать,что съесть... Текст скрыт развернуть
0
ланаза
ланаза Наталья Сажиенко 9 мая, в 14:28 У меня отец ел всё.Только не пил и не курил.Дожил до 102 лет.Умер 2 года назад. Текст скрыт развернуть
4
Марина бОБРОВСКИХ
Марина бОБРОВСКИХ Наталья Сажиенко 10 мая, в 09:09 Нет это не сказка, моя мама 84 года есть все, немножно, но абсолютно все. Текст скрыт развернуть
3
Lora Некрасова
Lora Некрасова 9 мая, в 11:46 Так вкусно всё описала! Пойду съем пару кусочков копчёной скумбрии с жареной картошечкой. Текст скрыт развернуть
5
Елена Кравцова
Елена Кравцова 9 мая, в 13:14 Не сказка, моя бабушка прожила 89 лет, до последнего, пока не слегла, ела сало, даже жарила сало на сковородке. Я не то, что это есть, смотреть не могла на жаренное сало. А вот у меня и мамы - больные поджелудочные, и есть жирное не можем. Диабет. Дело не в возрасте совсем. Текст скрыт развернуть
3
наталья черномазова
наталья черномазова Елена Кравцова 9 мая, в 15:44 Я по молодости загибалась многие годы. Дело доходило до картошки с хлебом в течение полтора года плюс аллохол , холензим и постоянно ношпа. А дальше необратимый процесс. Спасибо массаж одной бабушки спас. Так помню случай - в тоже время оказалась у родственников в деревне. А они только что свинью забили. В глубокую миску мне сваренный окорок положили, жижи почти не было. И я съела всё. Уговорили, не могла отказаться. Думала, что преставлюсь. Однако никаких приступов не было. Мы наверное в городе мертвечину едим. А ещё в 90-е годы пришлось на мойке посуды в пионерлагере поработать. И приступы у меня возобновлялись в начале каждого заезда. Я пришла к выводу - варилось там всё в алюминиевых кастрюлях, которые тщательно мылись в начале заезда для контроля фосфорными соединениями, которые снимали защитную пленку с алюминия. И пока она не восстановится мы теряли здоровье. И эта беда и в других столовых, но каждодневная. Текст скрыт развернуть
1
Ирина -
Ирина - 9 мая, в 15:03 Бабушка сохранила вкус к жизни. Это ли не счастье? Текст скрыт развернуть
3
Элиза Элиза
Элиза Элиза 9 мая, в 15:36 Хорошо написано и правильно. Я встречала таких вот тетушек проживших долгую и трудную жизнь и для них хорошее питание было на первом месте.Одна в войну на маслозаводе работала,масло можно было покушать только в цехе,а дома детки мала мала голодные,но тюрьма была страшнее .В 95 лет умерла и всегда килограммами масло покупала. Текст скрыт развернуть
2
Татьяна Терещенко
Татьяна Терещенко 9 мая, в 16:11 Никакае диеты не нужны,моя бабушка говорила:"ешь пока рот свеж",только в меру. Текст скрыт развернуть
6
Наталья Сажиенко
Наталья Сажиенко Татьяна Терещенко 9 мая, в 17:23 Ваша бабушка даже не представляла,что молоко и молочные продукты будут искусственными,Что мясо будет нашпиговано горм онами и Ешками..и т.д. не проходит сейчас это...Но,хозяин-барин,... Текст скрыт развернуть
0
Марина
Марина Наталья Сажиенко 10 мая, в 01:12 Написано все верно,если кушать натуральные продукты и в меру,то и здоровье будет и вес в норме,НО где взять натуральные продукты? Их уже даже в деревне нет,да и стоят очень дорого..... Текст скрыт развернуть
0
Армия
Армия 9 мая, в 22:16 Хорошая,видать,у тётушки пенсия,столько жрать))) Текст скрыт развернуть
-2
Владимир Плужников
Владимир Плужников 10 мая, в 03:30 Вкусно написано! Текст скрыт развернуть
0
Ирина
Ирина 10 мая, в 05:16 Я не думаю.что бабуля столько ест.ну пожарили две рыбки.борща 2 л кастрюлька...бабуля любит жизнь! .она чувствует себя необходимой для детей внуков.Любите жизнь! Текст скрыт развернуть
4
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 15
Комментарии Facebook
Запомни, любовница!

Запомни, любовница!

19 ноя, 21:40
+30 0
Как правильно пить водку

Как правильно пить водку

19 ноя, 19:40
+35 3
22 картины от художницы, кот…

22 картины от художницы, которая считает, что толстушки счастливее худых

19 ноя, 17:39
+35 2
В 71 выглядеть на 40: турецк…

В 71 выглядеть на 40: турецкая певица удивила восхитительной фигурой

19 ноя, 15:40
+27 0
«Мой муж — копия моей матери…

«Мой муж — копия моей матери». 5 причин нелогичного выбора

19 ноя, 14:39
+36 1
Николай Амосов: Чаще всего ч…

Николай Амосов: Чаще всего человек болеет от лени и жадности

19 ноя, 13:40
+97 28
Чему люди могут поучиться у собак

Чему люди могут поучиться у собак

19 ноя, 11:40
+47 11
Гид по глазам. Самые частые …

Гид по глазам. Самые частые ответы офтальмолога

19 ноя, 09:39
+66 6
Как физические нагрузки влия…

Как физические нагрузки влияют на ваш мозг: 5 фактов

19 ноя, 07:39
+51 8
Скорость старения можно заме…

Скорость старения можно замедлить до пренебрежимого уровня

18 ноя, 21:01
+29 1

Поиск по сайту

Facebook Like Box

Читать

Последние комментарии

Сергей Ефимов
Viktor hanelis
Он не верил в Бога, зато Бог верил ему.
Viktor hanelis Николай Амосов: Чаще всего человек болеет от лени и жадности
Надежда
так ото ж
Надежда Николай Амосов: Чаще всего человек болеет от лени и жадности
Clara**** ****
Эдуард Балашов
Эдуард Балашов
Александр Печкин
Александр Печкин
natalia спирянова (попова)
natalia спирянова (попова)
Лена Леночка-Ленуся
Александр Митин
Clara**** ****
Наталья Иванова
Насчет лени - в самый корень!
Наталья Иванова Николай Амосов: Чаще всего человек болеет от лени и жадности
Людмила Казимирская
Стас Гулинов
Только не говори что это новогодний блюдо...
Стас Гулинов Как правильно пить водку
Сергей Елизаров
Лейла Турманова
Лена Леночка-Ленуся
петр иванов
Лена Леночка-Ленуся
Лена Леночка-Ленуся
Эдуард Захаров
Новый год приближается и статья кстати!
Эдуард Захаров Как правильно пить водку
Лена Леночка-Ленуся
Ольга Аносова
Ольга Аносова
Ольга Аносова
Василий Семечкин
Надежда
Ольга Аносова