ПолонСил.ру - социальная сеть здоровья

“Счастливая еда” детства – какая она? Каждый найдет собственный ответ на этот вопрос. Горячие бабушкины пирожки после долгой прогулки под дождем, салат “Оливье” к празднику, жареная картошка с черным хлебом, которую ели всей семьей на даче или даже блинчики из школьной столовой. Еда, с которой у

© Justin Fantl Знаем ли мы, каков химический состав ужина, приготовленного из натуральных компонентов? Химик-технолог, флейворист, автор научно-популярного блога Сергей Белков рассказывает, почему не стоит бояться химии в еде. «Мы хотим знать правду о еде!» — под такими лозунгами выступают

Хлебобулочные изделия, к сожалению, нынче оставляют желать лучшего. Речь идет не о внешнем виде – с этим как раз все в порядке. А вот качество данной продукции за несколько последних десятилетий существенно снизилось. Хлеб, булка и другие продукты из этой категории являются скоропортящимися.

Вкус – это основное чувство, которое позволяет нам наслаждаться пищей и напитками. Без хорошей работы вкусовых рецепторов мы не сможем отличить картофельное пюре от сладкой ваты, а лимон от лука. А сколько может быть тонкостей у описания вкуса – медовый, пикантный, терпкий, сочный, нежный.

Изменение восприятия знакомой пищи, обманы вкуса или даже галлюцинации, возникающие во рту при отсутствии какой-либо еды вообще, в последнее время встречаются у многих людей. В чем же причины подобных нарушений? Виды нарушений вкуса Обманы вкуса бывают разного содержания и порой появление таких