Черный перец - ароматерапия

Результат пошуку зображень за запитом Черный перец - ароматерапия

Масло черного перца до сих пор в числе моих любимцев. А еще оно хорошо борется с кандидой. Рецепт от нее будет во второй части.
Рeper nigerum…
Перец – пряность, ольфакторная мощь которой способна затмить любой приятный аромат, ибо запах перца не столь "вкусный", сколь эксцентричный: нетривиальный аромат с нетривиальными свойствами.
Истоки породы черного перца лежат в соединении магической природы с ведической энергией Южной Индии. Уже более 2000 лет сложному аромату и изысканному вкусу черного перца по-клоняются гурманы, алхимики, целители, парфюмеры всего мира.
Именно перцу приписывают рождение искусства кулинарии, ибо перечное гурманство – гурманство истинное. Перец хорош абсолютно во всех блюдах: горячих и холодных, мясных и вегетарианских, из фруктов и из дичи, в сочетании с деликатесными сырами и в рецептах простенького соленого печенья, в чае, в кофе…

Результат пошуку зображень за запитом Эфирное масло черного перца
Эфирное масло черного перца – это Перец, возведенный в десятую степень, страсть высшего порядка. Гидродистилляция семян этого растения дает благороднейшее из эфирных масел – бледно–оливковую, почти бесцветную, текучую жидкость, имеющую сбалансированный, на-
сыщенный фармакологический букет. Радужный спектр благоуханных углеводородов имеет вы-
раженную терапевтическую направленность. Множество терпенов (бета–пинен, мирцин,
лимонен, три–дельта–карен, цитраль), монотерпеновые дериваты (борнеол, карвон, карвакрол, цинеол, линалол), а главное – сесквитерпены, которые составляют более 20% состава, что
обуславливает высокую стойкость его аромата (бета–кариофилен, хумулен, камфен, бета–бисаболин, кариофилена оксид, туйон). Богатейшая россыпь кетонов перца обеспечивает его "особенные" свойства в плане стимуляции функций органов пищеварения. Полифенольные соединения перца оказывают антиоксидантное, геропротекторное действие. А алколоиды работают как антидепрессанты, снимают болевой синдром, оказывают умеренное эйфоричное действие,
стимулируют сексуальные сферы организма
(диоксиметилен–фенил, пипериновые кислоты, производные пиперидина и хавицина, пиперонал).
Все, что делает перец – это сильно. Восточная медицина "раскусила" его горошины еще 4000 лет назад, активно применяя их целебные качества в лечении различных инфекционных болезней, например, при малярии, холере, дизентерии,
пищевых токсикоинфекциях.

Результат пошуку зображень за запитом Эфирное масло черного перца
Перец – мощный бактерицидный и противовирусный препарат, он нарушает дыхательные и редупликационные функции патогенных микроорганизмов, приводя их к лизису. Причем бактерицидное воздействие перца сопрягается
детоксическим, что обуславливает высокую
эффективность этого препарата и, соответственно, минимальные сроки выздоровления.
Противоэпидемическая эффективность перца известна с незапамятных времен, именно перцу приписывают магическую защиту парфюмеров от чумы. В наши дни чума, конечно, не так ак-
туальна, как герпес. Но и в борьбе с герпесом
перец – молодец, побеждающий этот противный вирус раз и навсегда. Важно только помнить, что перец "любит быть везде" – и снаружи, и внутри (такой уж жаркий мачо). Перец снаружи подсушивает герпетические пузырьки, заживляет кожу и слизистые, а изнутри – восстанавливает
иммунный статус, повышая сопротивляемость организма к вирусной инфекции. Известно, что три–четыре перечных ванны, своевременно принятых, сильнее любой простудной пакости.
Перец выводит из организма вредные веще-
ства (сейчас есть данные и о радиопротекторных свойствах нигерума) и стимулирует синтез полезных, в частности, он умеренно стимулирует кору надпочечников и синтез половых гормонов.
Перец – вдохновитель активного обмена
веществ. Перефразировав одно гениальное из-
речение великого русского поэта, можно сказать, что "перец и ожирение – две вещи несовместные". Перец стимулирует пищеварение, помогает быстро расщеплять и выводить любую, даже самую тяжелую пищу и даже в самых несбалансированных вариациях. Обмен веществ "под патронажем перца" вновь становится по–юношески угорелым: набегался – нагулял аппетит – утолил –
побежал – и все без следа сгорело.
Есть у перца и экстренные свойства: перцовые растирания, ванночки и компрессы устраняют суставные проблемы, а также последствия физических перегрузок, травм и обморожений. Препараты с эфирным маслом перца эффективны при всех формах и видах артрозов, артритов,
миозитов, невралгий, невритов.
Но если Вы подумали, что перец – это только сильнодействующий согревающий и противовоспалительный препарат, Вы ошиблись. Душа черного перца тонкая, светлая и прозрачная, проявляющая бездну деликатности в уходе за кожей. Только следует всегда помнить о мизерных концентрациях этой биологически активной добавки в косметические средства (не более 1 капли на 7 мл основы). Перец активно
омолаживает, подтягивает, регенерирует кожу, делая ее свежей, живой и нежной.
Парфюмерный аспект перца не обсуждается. Можно сделать духи. Можно сделать неплохие духи. Можно сделать даже очень хорошие духи. А можно – духи с перцем. Духи вне конкуренции и вне анализа – "безбашенный аромат". Капля
перечного масла способна разрушить скучную
заурядность целого ведра парфюмерной смеси. Ольфакторная сущность перца – в пикантности,
в эксцентричности. В парфюмерной композиции перец– элегантный кавалер. Это он доводит до экстатического головокружения розу, он отправляет в бесконечное фуэте вербену, он окрыляет и делает игривой гвоздику, заставляет звучать по–новому самые избитые аккорды ее музыки...
Что такое перец в жизни? Наверное, понятно из вербальных клише. Жить «перцово» – значит жить на полную катушку, сильно, мощно, ярко. Перцовое – всегда настоящее, без обмана, без фарисейства. Перцовая любовь стирает различия между Мигом и Вечностью. Там, где есть перец не бывает никакой принужденности, никакого занудства, никакой подделки – ни в страсти, ни в оргазме. Без комедиантства, без артистических ухищрений. Никакого синдрома подмены.
И еще: перец – нежный любовник, аромат
которого практически никогда не вызывает
аллергии. Но муж он – никакой, поскольку в больших количествах принимать его нельзя
(наружно может вызвать раздражение кожи, внутрь – перевозбуждение и бессонницу). Максимальные концентрации перца – не более 1 капли на 7–10 мл косметической основы, не более
2 капель на ванну, внутрь – не более 2 капель
в день, в массаже – не более 5 капель на 30 мл массажного масла. Конечно, в массажных техниках возможны вариации: при локальной проблеме, например, миальгии, миозитах, мышечных
контрактурах, артритах дозировка может быть
выше (до 5 капель на 15 мл основы). Лучший друг перца – розмарин. Эта парочка являет
собой экстраклассную смесь для спортивного и антицеллюлитного массажа: разогревает ткани, повышает тонус мышц, выводит токсические продукты, расщепляет жир.
В качестве противопростудного средства, при катарах носоглотки и органов дыхания перец
используют в ингаляциях. Горячие ингаляции: добавить 1 к эфирного масла в сосуд с кипятком (закрыть глаза!) и, накрыв голову полотенцем, подышать ртом и носом 5 минут.
Холодные ингаляции – прекрасное средство от депрессии, упадка сил, астении, похмельного синдрома (10–15 вдохов из пузырька или с поверхности аромамедальона каждые 15–20 минут).
Бальнеотерапия (аромаванны) – одна из
самых продуктивных методик, базирующаяся на активизации лимфы, с перцем благотворна вдвойне. Десятиминутный прием ванны (приблизительно 36–40°С) не только быстро восстанавливает силы, энергию, дает полную психо-
эмоциональную сатисфакцию, устраняя послед-
ствия стрессов, усталости, конфликтов, но и является гарантией неувядающей молодости.
Антиоксидантные, детоксические свойства перца обеспечивают омолаживающее, антицеллюлитное, лифтинговое действие и… конечно, эротизирующее. Перец – компонент сексуального долголетия и шарма, он стимулирует сексуальную энергию, не допускает преждевременного семяизвержения, устраняет половую холодность и бессилие.
Добавление эфирного масла перца в приправы для завтрака, чай и кофе создает ауру благоприятности всему дню.
При апатии, депрессии, головной боли,
связанной с переутомлением, а также усталости от компьютера эффективны перечные арома-
курительницы. Как комплиментарное масло, создающее удивительно свежий и роскошно пряный букет, подходит (на 4 капли перца) горький апельсин 3 к, или бергамот 2 к, или петит грейн 2 к.

Перец делает мир простым и чистым, «исполненным прозрачности птиц ежесекундного счастья»…

Источник ➝

Полезная выпечка с имбирем

торт

Имбирь – это универсальный продукт питания, который применяется в медицине, косметологии и кулинарии. На этот раз речь пойдет о последнем. Самые разнообразные рецепты вкусных и полезных лакомств с имбирем блуждают по всему миру. Предлагаем вам узнать о некоторых из них.

Овсяное печенье с имбирем

печенье 

Ингредиенты: сливочное масло – 100 г, сахар – 130 г, яйцо – 2 шт., овсяные хлопья – 200 г, пшеничная мука – 180 г, лимон – 1/2 шт., тертый имбирь – 1 ч.л., соль – щепотка, сода – 1 ч.л., уксус – 1/2 ч.

л., кунжут – для посыпки.

Приготовление: С помощью миксера взбейте масло с сахаром. Затем введите в полученную смесь по одному яйца. В отдельной посуде смешайте овсяные хлопья, просеянную муку и соль. Затем соедините обе массы и добавьте гашенную соду, имбирь и цедру половины лимона. После выложите массу ложкой на проложенный бумагой противень, оставляя место между печеньками. Сверху посыпьте их кунжутом. Отправьте печенье в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Медовый кекс с имбирем

кекс

 

Ингредиенты: пшеничная мука – 300 г, кефир – 200 мл, сахар – 200 г, вода – 1 ст.л., сливочное масло – 150 г, корень имбиря – 100 г, яйцо – 2 шт., лимон – 2 шт., жидкий мед – 3 ст.л., разрыхлитель – 1 пакетик, соль – щепотка, сахарная пудра – для украшения.

Приготовление: Просейте муку с солью и разрыхлителем. Снимите с лимонов цедру с помощью мелкой терки и выжмите сок. Корень имбиря очистите от кожуры и натрите на мелкой терке. Из 100 г сахара и воды сварите сироп. Сахар должен полностью растаять и потемнеть. Затем добавьте туда мед, цедру, имбирь и лимонный сок. Хорошо перемешайте и прогрейте все пару минут. Пусть сироп немного остынет. Отдельно взбейте оставшийся сахар с размягченным сливочным маслом. По одному добавьте яйца. После влейте кефир. Постепенно добавьте мучную смесь и в самом конце влейте сироп. Все хорошо перемешайте, чтобы не было комков. Форму для кекса смажьте сливочным маслом, выложите туда тесто и выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут. Готовность блюда проверьте зубочисткой. Если она останется сухой, когда вы проткнете кекс посредине, то кекс готов. Дайте десерту немного остыть и аккуратно выньте из формы. Остывший кекс посыпьте сахарной пудрой.

Имбирно-грушевый торт

торт 

Ингредиенты: груша – 3 шт., тростниковый сахар – 250 г, сливочное масло – 225 г, пшеничная мука – 450 г, молотый имбирь – 1 ч.л., молотая корица – 1 ч.л., сода – 1 ч.л., мускатный орех – 1 ч.л., жидкий мед – 370 г, яйцо – 3 шт., йогурт – 250 г, сливки 33% – 80 г.

Приготовление: Груши порежьте ломиками, предварительно очистив их от косточек и хвостиков. На сковороде растопите 100 г сливочного масла и добавьте 125 г коричневого сахара. Когда сахар растворится, положите туда кусочки груши. Аккуратно помешивая, готовьте груши, пока они не карамелизируются. Затем уберите фрукты с огня и выложите их шумовкой на тарелку. В миске смешайте муку, соду, имбирь, корицу и мускатный орех. В другой посуде соедините оставшийся сахар и сливочное масло. Взбивайте масло с сахаром на средней скорости, пока масса не посветлеет. После добавьте мед и яйца. Теперь добавляйте в массу сухие ингредиенты, чередуя их с йогуртом. Далее застелите дно формы для выпечки пергаментом, а бока смажьте маслом. Выложите на дно кусочки груши, а сверху вылейте тесто. Выпекайте торт при 160 градусах около 60 минут. По истечении этого времени выньте десерт, дайте ему остыть в форме минут 15, а затем аккуратно переверните его на тарелку. Оставшийся в сковороде сироп доведите до кипения и варите минут 5. Затем влейте сливки и, помешивая, готовьте еще пару минут. Полейте торт сверху получившейся карамелью.

Приятного чаепития!

 

Популярное в

))}
Loading...
наверх