Бодрящий летний чай

В жаркий, душный день пить хочется постоянно. Конечно, в идельном случае надо пить много негазированной воды. Но если вы уже устали от неё, а также от лимонада, кваса и прочее, то освежающий чай на основе цветков гибискуса придётся по вкусу. В нём много витамина С, а на вкус он такой бодрящий и летний…

Наверняка, у вас есть дома чай каркаде – обычно его привозят в качестве подарка из Египта. Но он есть в продаже в каждом супермаркете. У меня под рукой оказалась сушёная брусника, можно использовать сушёную вишню, ежевику… Пить готовый напиток можно и тёплым, и холодным. В холодном виде он понижает давление.

На 2 литра напитка нам понадобится:

Цветы гибискуса (каркадэ)- 3 ст. ложки с горкой

Мята – 4-5 стеблей

Листья чёрной смородины – 5-6 штук

Сушеные ягоды – 1 ст. ложка

Коричневый сахар – 4 ст. ложки

Лайм и лимон – по 2 дольки

Мяту и смородину просто порвём руками.

В самый большой чайник заварочный, какой есть дома, кладём каркаде, ягоды и мяту со смородиной Заливаем свежевскипевшей водой. Не советую заваривать в стеклянных кувшинах для напитков: стекло может треснуть. Мой чайник как раз двухлитровый, но если ваш поменьше – не беда. Крепкий настой потом просто разведёте тёплой водой в кувшине. Даём настояться минут 30-40.

В кувшин насыпаем сахар, добавляем лимон и лайм, заливаем остывшим чаем. если не получилось нужного объёма – доливаем воду. Напиток готов. Можно убрать в холодильник.