Питание после удаления желчного пузыря

доброго времени суток вам ! у меня такой вопрос моей маме 60 лет зимой удалили желчный с огромным камнем размером с пробку от вина сопрвождалось это все гноем так как камень забил проток  2 недели в больнице после выписки диета 5 прошло уже достаточно времени после операции но кушает она до сизх пор строго  можно ли ей включать в рацион продукты для диабетиков в часности сладкое зефир уже пробовала неприятных последствий не было как на счет шоколада кстати зефир брали именно для диабетиков и можно ли ей начинать употреблять какие то жири слышала что после такой операции допускается сливочное и растительное мосло или все таки лучше еще год два строгой диеты мне кажеться что организму нужны жиры  а супы постные каши конечно хорошо но организм после 2 лет такого питани не откажеться ли совсем принимать более тяжелую пищу ю заранее благоарна