Антиокс - что за зверь?

Давно хочу написать об этом, но все время забываю. Последнее время люди НЕ интересующиеся (а я как раз отношу себя к интересующимся и они про это знают), спрашивают, услышав по телеку или прочитав где-то навороченное словечко - а что ж такое антиоксиданты и зачем они нужны.
Отвечаю.
Антиоксиданты - это очень ценная штука и нужны они всем и для всего хорошего: для торможения старения, для профилактики большинства заболеваний и для хорошего самочувствия.

Ибо основная причина нашего физического старения с точки зрения химии выглядит как постепенное, медленное (но, увы, верное) окисление всего организма в целом и ряда его фрагментов в частности:). Можно провести параллель между старением организма (т.е. его окислением) и покрыванием ржавчиной ценного железного механизма. Если механизм чистить своевременно - то риск ржавчины сильно снижается. А если этим механизмом еще и пользоваться регулярно (снова параллель: активничать, заниматься спортом, обильно работать, мыслить и любить) - то его старение отодвинется еще на десяток - второй лет, как минимум.
"Чистящие средства" - продукты, содержащие антиоксиданты в больших количествах. Позволю себе их перечислить в порядке убывания количества антиоксидантов. Из напитков это - какао тертое, зеленый чай, кофе, белое сухое вино, брют, . Из ягод на первом месте клюква, затем черника, чернослив, слива обычная. Из овощей - красная фасоль, артишоки, черные бобы. Пеканы, грецкий орех, фундук, фисташки, миндаль - вот первенство среди орехов. Специи также богаты антиоксидантами, в том случае, если эти специи - гвоздика, корица, душица, куркума и сушеная петрушка. Также антиоксидантами очень богаты капуста, виноград, изюм, шпинат, брюссельская капуста, брокколи, люцерна, свекла, красный перец, лук, зерно, баклажан, апельсин, малина, ежевика, черника, вишня.

Доброго вам здоровья и приятного аппетита.