Как сделать так, чтобы картофельное пюре не походило на клейстер, а жареная картошка была с аппетитной золотистой корочкой? И как, чёрт побери, приготовить картофель в мундире, чтобы его не разорвало словно снаряд после попадания?
1. Зачем прокалывать кожуру картофеля?
3. Почему молодой картофель не подходит для приготовления пюре?
4. Почему нельзя добавлять холодное молоко при приготовлении пюре?
5. Зачем добавлять яичный белок в пюре?
6. Почему нельзя взбивать пюре при помощи блендера?
7. Зачем добавлять уксус при варке картофеля?
8. Как правильно жарить картошку?
9. Как чистить картошку?
10. Купили немного картофеля?
Свежие комментарии