Наступила зима. Чудесное время года, если только не болеть! Ведь так хочется наслаждаться новогодними каникулами, искристым снегом, морозным воздухом, прогулками, коньками и лыжами, а вовсе не сидеть дома с температурой и закутанным горлом! Однако зимой всегда происходит ослабление организма. Мы проводим большую часть времени в помещениях – дома или на работе. Недостаток солнца, свежего воздуха, зелени и овощей, а также гиподинамия, холод и сырость подрывают наше здоровье, приводят к расстройству иммунитета, простудным заболеваниям, угнетающе действуют на психическую и эмоциональную сферы.
Давайте познакомимся с очень полезной и интересной новинкой, не лекарством и не БАДом, а новым пищевым продуктом с фунциональными целебными свойствами, который называется . Он отлично защищает от гриппа и простуд, да к тому же очень вкусный! Если спросить простого человека о том, что такое сбитень, то чаще всего он скажет – это какой-то алкогольный напиток, типа пива или медовухи. Но это в корне не правильно, т.к. сбитни всегда были безалкогольными. Вот такой напиток и был взят за основу «Сбитня пихтового». Как и все прочие сбитни, он содержит в своей основе натуральный мед, пряности и душистые травы, а отличается тем, что в его состав введен экстракт из молодых веточек пихты сибирской, Abies sibirica Ledeb. Именно хвойный экстракт и придает продукту функциональные лечебные свойства.
Как возникла идея такого продукта?
Учёных давно интересовал вопрос: что помогает сибирским хвойным деревьям выживать в столь неблагоприятных климатических условиях? Деревья ведь тоже болеют. У них есть свои вирусные, грибковые инфекции, свои паразиты. И при таких диких морозах, ветрах, коротком лете они должны были бы непрерывно болеть и погибать. Однако этого не происходит. Живут они как раз очень долго, несколько сот лет!
Выяснилось, что сибирские хвойные деревья в процессе эволюции научились вырабатывать особые вещества, которые повышают их устойчивость к неблагоприятным климатическим условиям и микробам. Причем эти вещества положительно влияют и на организм человека.
Простое проживание около бора уже способно защитить от самых серьезных заболеваний. В экстрактах хвойных деревьев много витаминов, особенно, витамина С. Еще из хвои можно получать витамин А (каротин). Но кроме витаминов, экстракт пихты содержит хлорофилл, мальтол и полипренолы. Если витамин С, А и хлорофилл – хорошо знакомые вещества, то мальтол и полипренолы мало кому известны. Однако вещества эти очень интересные и полезные.Мальтол – ароматическая субстанция. При этом мальтол способен защитить организм человека от болезнетворных бактерий, оказывать антиоксидантное действие, замедлять старение организма.
Полипренолы – это биологически активные вещества, которые, возможно, будут играть значительную роль в лечении больных раком и СПИДом. Кроме того, полипренолы оказывают положительное действие при таких заболеваниях, как язва желудка, диабет, гепатит, при циррозе печени.
Фитостерины – это вещества, которые служат строительным материалом для целого ряда биологически активных веществ: холестерина, желчных кислот, стероидных гормонов, а главное – клеточных мембран. Именно с фитостеринами связывают профилактику таких заболеваний как рак, туберкулез, атеросклероз, сахарный диабет, псориаз.
Итак, хвоя пихты очень полезна, и взять это на вооружение для поддержания здоровья целесообразно. Но проблема в том, что отвар и настой не позволяют получить весь комплекс биологически активных веществ. И хранить долго настои и отвары не возможно. Ну не жевать же хвою в естественном виде? Не вкусно!
Для информации: В статье, из-за ограниченности объема мы не упоминает о таких продуктах пихты сибирской, как эфирное масло и живичный скипидар.
Эфирное масло – ароматизатор для саун с фитонцидным действием.
Скипидар живичный – основа лечебных ванн Залманова.
Сбитень пихтовый – .
Решение было найдено, когда вспомнили про сбитень. Оказалось, что популярный в прошлом горячий напиток с медом и пряностями прекрасно сочетается с лечебным хвойным экстрактом, как по вкусу, так и по полезным свойствам.
В научном городке под Новосибирском на основе экологически чистого сырья с использованием новейших технологий мы готовим сбитень пихтовый в концентрированной форме – в виде сиропа. Для этого сначала готовится сироп из меда и сахара. Затем в сироп вводятся экстракт пихты и пряностей. Такой способ приготовления сбитня является нашим Ноу-хау. По традиционному рецепту все сбитни готовятся путем отвара пряных и душистых трав на меду. При этом происходит частичное разрушение биологически активных веществ. В нашем сбитне использование экстрактов позволяет сохранить ценность природного сырья и получить необычайно насыщенную вкусовую гамму. Сбитень в форме медового сиропа может храниться, без ослабления биологической активности, до 1 года.
В состав сиропа-концентрата для приготовления пихтового сбитня входят:
- экстракт из молодых веточек пихты сибирской;
- пряные и душистые травы (имбирь, шалфей, мускатный орех, гвоздика, корица, лавр, бадьян, душистый перец),
- прополис, мед;
- экстракт травы стевии.
Более подробно об ингридиентах Сбитня можно прочитать
Для чего рекомендуется пихтовый сбитень?
В целях профилактики. Для повышения устойчивости организма к физическим и психическим перегрузкам, инфекциям. В осенний период и период эпидемий для профилактики сезонных ОРВИ длительно. Разово после переохлаждения. Для профилактики сезонных гиповитаминозов. При повышенной утомляемости. При работе в неблагоприятных условиях. В испытаниях показано, что сбитень улучшает сон, способствует снижению артериального давления, повышает настроение и работоспособность.
Если же болезнь все же наступила, сбитень можно использовать как дополнительное домашнее средство. При ОРВИ (как согревающее, дезинтоксикационное, противовоспалительное, обезболивающее, антимикробное, повышающее иммунитет). При дисбактериозах (как противомикробное). При похмельном синдроме (как дезинтоксикационное).
Советуем иметь его в запасе на случаи простуды и гриппа в каждой семье. А сейчас, осенью пропить в течение месяца для повышения защитных сил организма перед неблагоприятным для организма сезоном.
Выпускается сбитень в двух видах. В одном больше имбиря и меньше шалфея. В другом, соответственно, наоборот. Сбитень с имбирем более терпкий, острый. Сильнее согревает и тонизирует. С шалфеем - более мягкий по вкусу, исключительно положительно влияет на состояние горла и гормональный фон у женщин. Хорош при ОРВИ, особенно для детей. Необходимо только с осторожностью употреблять тем, у кого отмечается аллергическая реакция на мед и продукты пчеловодства.
Пихтовый сбитень – оригинальный, вкусный напиток.
Как уже говорилось, несмотря на всю полезность, сбитень пихтовый - не лекарство и не БАД, а продукт питания с функциональными свойствами. Точно такой же, как и мед или малиновое варенье, которые мы употребляем не только во время гриппа и ангины. Также как они, сбитень годится для ежедневного употребления и также очень вкусный. Не даром он пользуется повышенным спросом именно после дегустаций!
Совсем не лишним будет иметь сироп пихтового сбитня в доме на случай, когда в холодную погоду просто захочется согреться вкусным горячим напитком или создать особую атмосферу оригинального сбитнепития в кругу семьи или гостей.
Чтобы из сиропа приготовить напиток, достаточно растворить одну его чайную ложку в небольшом количестве воды (100-150 мл). Очень удобно! Можно также разводить и в молоке, и в чае, и в кофе – во всём до чего ещё дойдёт ваша фантазия!
Подробнее узнать о сбитне, посмотреть видеоролики о нем и о других экологически чистых и полезных функциональных продуктах можно на сайте
Где можно приобрести сбитень:
Москва:
Фитоцентр «Вилена», ул. Староалексеевская, д.4, тел. (495)-642-54-02, 687-32-20;
Магазин «Кладовая Горного Алтая»,ул.1-я Дубровская, д.1, (495)674-48-41, 674-48-57
Фитоцентр «МедНатур» ул. Кожевническая, д.7, стр.1, (495)-542-29-14, 971-47-31
Санкт-Петербург:
Фитоцентр «Рада-центр», ул. Садовая д.32/1 (ТК «Светлана», место 10), ул. Будапештская, д.11 (ТК "Торговый город", место 7б), ул.Садовая, д.32/1 (ТК "Светлана", место 10), (812)-927-4-204
Можно также заказать почтовой доставкой: 8-383-354-11-03
Предоставляются льготные условия при оптовых закупках
Свежие комментарии