Вкусняшки для аллергика

Давным-давно вынашиваю идею о том, чтобы выкладывать рецепты. Но, правда, готовлю я не так часто (и блюда далеко не любой сложности). Просто при выборе пищи "рулят" два фактора: аллергия и гастрит (диагноз на самом деле - ГЭРБ, но по привычке называю гастритом - и когда знакомые спрашивают, почему заказываю в кафе супы, и когда рассказываю, чего не ем: диета при ГЭРБ та же, что при гастрите, только жёстче). Так что на вопрос "что есть нельзя" могу показать два больших списка.
А мы, больные гастритом и прочими "радостями" пищеварительного тракта, а также аллергики, диабетики - короче, те, кто большую часть жизни сидит на диете - тоже хотим вкусно поесть. Если уж заказан путь к шоколаду и тортикам - то хотя бы морепродуктов с лапшой. Или борща. Или слоёной выпечки. Главное, чтобы было не только полезно, но и вкусно, а то ведь это не жизнь... и "сорваться" можно быстро, и тоскливо от этих ограничений
Ну и раз я наконец-таки созрела для того, чтобы купить пару книг про здоровое питание, начать прочёсывать интернет и мамину коллекцию рецептов в поисках того, что мне можно... ждите рецептов. Вдруг они пригодятся кому-то ещё. Может, даже не только тем, кто на диете ;))