Свежие комментарии

  • tatiana
    С чего это Вы взяли,что французы воняют? И что Вы их всех ,69 миллионов жителей,перенюхали?Гигиена российски...
  • Igor Цесельский
    Авы что - такая же?О самом главном
  • Алиса Майская
    Достаточно ее чистой осталось, (вода - возобновляемый ресурс).Гигиена российски...

Хрустящее печенье с яблоками

Хрустящее печенье с яблоками

С виду эти симпатичные печеньки напоминают заостренные мягкие башмачки, какие носят на Востоке. Вот и название у выпечки соответствующее — «чарох» — слово, которым в тюркских языках эти самые туфельки и называют. Готовится десерт очень быстро, хоть на первый взгляд может показаться иначе. Увидев (и отведав) плод стараний, вы поймете, что будете печь его снова и снова!

Яблоки, орехи, корица — сочетание ингредиентов, ставшее классикой. Бесподобная начинка в хрустящем обрамлении! Если не привыкли печь большими партиями, готовое тесто разделите на 2 части, оставив одну для работы, а вторую отправив в морозилку до следующего раза. Количество ингредиентов для начинки в этом случае также нужно уменьшить вдвое.

Ингредиенты

Сливочное масло - 200 г
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 6 ст. л.
Молоко - 100 мл
Разрыхлитель - 10 г
Ванилин - 1 г
Яблоко - 6 шт.
Вода - 7 ст. л.
Корица - по вкусу
Сахарная пудра - по вкусу
Грецкие орехи - 100 г
Пшеничная мука - 500 г

Приготовление

  1. Яблоки нарежьте соломкой, поместите в кастрюльку, посыпьте 3 ст. л. сахара, залейте водой. Держите на среднем огне до полного испарения жидкости. Снимите с огня, добавьте к горячим яблокам мелко нарубленные орехи, корицу и перемешайте.

  2. Размягченное сливочное масло разотрите с оставшимся сахаром, добавьте яйцо, влейте молоко, перемешайте. Смешайте муку с ванилином и разрыхлителем, просейте к масляной смеси.

  3. Тесто скатайте в шар и оставьте под пленкой в холоде минут на 20.

  4. Охлажденное тесто раскатайте в пласт. Пласт разрежьте на равнобедренные треугольники.

  5. На каждом треугольнике сделайте надрезы. По центру выложите немного начинки и соедините нижние углы. Из указанного количества ингредиентов должно получиться примерно 40 печенюшек.

  6. Выпекайте печенье при 180 градусах до золотистого цвета (около 15 минут).

Готовое хрустящее печенье выложите на блюдо и через ситечко щедро присыпьте сахарной пудрой. Чай кипит, башмачки подрумянились, аромат корицы витает по дому... Угощайтесь и не забудьте поделиться своими впечатлениями с друзьями!

Картина дня

))}
Loading...
наверх