Ранее считалось, что иссуственные подсластители менее калорийны, способствуют тому, чтобы худеющие полностью не отказывались от сладкого и в то же время не нервничали из-за лишней съеденной «сахаротаблетки». Ученые из университета Ливерпуля (Великобритания) развеяли этот миф. Результаты их нового исследования гласят: от употребления сахарозаменителей нельзя похудеть, так как человеческий организм не отличает их от обычного сахара.
По словам специалистов, рецепторы сладкого вкуса, которые находятся на вкусовых клетках кишечника, помогают организму животных и людей определять наличие глюкозы. Искусственные подсластители действуют на эти рецепторы так же, как и сахар. Более того – рецепторы определяют наличие сахарозаменителей в еде и тем самым повышают уровень потребления глюкозы. Вот именно поэтому искусственные подсластители не помогают похудеть, а иногда наоборот – приводят к лишним килограммам.
В то же время ученые рекомендуют есть натуральную пищу, но маленькими порциями – это гарантированно поможет в борьбе с лишним весом.
Свежие комментарии