Какая диета нужна вашему желчному пузырю

Сбалансированное питание — ключ если не к идеальному здоровью, то точно к отсутствию многих проблем. Особенно, с пищеварительной системой. Впрочем, даже щадящий рацион может быть разнообранзным и совсем не скучным.

 ​​​​​​​

По разным оценкам, камни в желчном пузыре встречаются у 10-15% мирового населения.

Бывает, что они никак не дают о себе знать, но чаще становятся причиной дискомфорта и болей. Причины болезни могут быть разные, например, высокое содержание холестерина или билирубина в желчи, бактериальные инфекции, нарушение оттока желчи и ее застой. По мнению специалистов, образованию камней чаще подвержены люди, которые ведут малоподвижный образ жизни и употребляют слишком много простых углеводов и жиров, игнорируют клетчатку. Словом, питание в вопросе заботы о желчном пузыре имеет ключевую роль.

Чем могут быть опасны камни в желчном пузыре

Игнорировать проблему не получится. Во-первых, заболевание серьезно ухудшает самочувствие, вызывая дмскомфорт и   болезненные приступы.  Во-вторых, при камнях в желчном пузыре страдает поджелудочная железа и кишечник. Чтобы избежать разрыва желчного пузыря и серьезных последствий, единственным выходом врачи считают хирургическое вмешательство.

Как скорректировать питание

Если у вас нет камней, но вы живете с диагнозом хронический холецистит, тогда главное правило — придерживаться сбалансированной диеты, богатой фруктами и овощами, в которых много клетчатки. Белому рису стоит предпочесть бурый по той же причине. Продукты, богатые насыщенными жирами и холестерином, напротив, главные враги тех, кто заботится о здоровье желчного пузыря. Впрочем, это не значит, что следует немедленно перейти на низкожировую диету. Питание должно быть здоровым и сбалансированным, так что, отказываясь от переработанных продуктов и фастфуда, следует присмотреться к более полезным источникам необходимых каждому организму жиров. Например, к оливковому маслу, авокадо, орехам, яйцам, морским сортам рыбы. В купе с клетчаткой такой сбалансированный рацион будет способствовать стабильному оттоку желчи. Это доказано исследованием, которое было проведено с участием 45 000 добровольцев. Они старались есть больше продуктов с высоким содержанием полиненасыщенных и мононенасыщенных жиров. Риск образования камней в желчном пузыре у участников снизился.
 
Врачи также отмечают, что для профилактики заболевания важны продукты с выраженной горчинкой. Чаще ешьте рукколу, цитрусовые, капусту, артишоки, клюкву, укроп и имбирь. В сезон готовьте салаты с добавлением одуванчиков и других свежих трав. Для хорошей работы желчного пузыря очень важно соблюдать питьевой режим. Добавьте в воду немного полезной горечи - настаивайте ее на цитрусовой кожуре.

Какие продукты рекомендованы:

• Авокадо.
• Фасоль.
• Цитрусовые.
• Зелень.
• Яйца.
• Жирные сорта рыбы.
• Обезжиренные молочные продукты.
• Орехи, особенно миндаль и арахис.
• Оливковое масло.
• Горох.
• Цельнозерновые продукты, в том числе хлеб, коричневый рис, овес, хлопья с отрубями.

Какие продукты не рекомендованы:

• Жареные продукты.
• Переработанные продукты, в том числе пончики, пироги, печенье.
• Красное мясо и продукты его переработки.
• Рафинированные зерна.
• Сахар.
• Газированные напитки.
• Цельномолочные молочные продукты, в том числе сыр, мороженое, масло.