Рыба и моллюски являются важной частью здорового рациона. Непревзойденные источники витамина Д, нежирных кислод и йода. Хорошо сбалансированная диета, включающая в себя разнообразие рыб и моллюсков может способствовать здоровью сердца и оказать неоценимую помощь в развитии детского организма.
Однака почти вся рыба содержит некоторое кол-во ртути, которая может нанести вред плоду ребенка для беременных.
Кст. по общению с друзьями жившими како-то время в США знаю, что "аборигены" не только не едят дикорастущих грибов и ракообразных (Помните фильм Брат-2?), но вообще отношение к рыбалке у них специфическое. Они повернуты на безопасности и весь улов отпускают обратно в океан, море, реку. Предпочитая покупать морепродукты в супермаркетах. где она проходит проверку на наличие вредных компонентов.
Но всё не так страшно. Наиболее опасны в отношении ртутисодержащих соединений - это все виды акул. Я думаю среди форумчан нет особых гурманов черноморских катранов.
Подробности здесь (автоматический перевод медицинского ресурса США)
Так же смотрите мою тему "Морепродукты"
Где приведен список наиболее полезных морепродуктов по содержанию нежирных кислот Омега-3.
Что интересно - креветки и молюски экологически оказалось более чисты чем некоторые популярные виды рыб.
Что необходимо знать о ртути в морепродуктах.
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Подписаться
Свежие комментарии