Что такое правильное питание?

Вот сижу вечером перед компьютером, пишу эссе. Вроде не так давно поужинала, но почему так уже хочется есть???
Почему вообще вечером (даже при отсутствии физической активности) хочется есть сильнее, чем утром и днем? Может действительно, не мучать себя и ужинать в 00.00? С чем то связано?
И что тогда без особого вреда можно съесть ночью? (можно бутерброды??)

Спасибо за ответ! =)