Ультрафиолетовая радиация - самый разрушительный агент в окружающей среде, вызывающий рак. Извлечения из ростков капусты брокколи способно предотвратить негативное действие излучения солнца, уверены учёные из института Джонса Хопкинса /США/. Результаты исследований показали, что степень красноты кожи, являющаяся точным индексом воспаления и повреждения клетки, заметно сокращалась с употреблением добровольцами овоща.
Профессор фармакологии Пол Талалей отмечает, что извлечение брокколи - не солнцезащитный крем. В отличие от подобных средств, растительный экстракт не поглощает ультрафиолетовый свет и не предотвращает его проникновение в кожный покров. Состав брокколи работает в клетках, повышая производство сети защитных клеточных ферментов. Следовательно, эффекты длительны и продолжаются в течение нескольких дней, даже после того, как состав больше не присутствует на или в коже. По словам онкологов, применение натуральных компонентов брокколи облегчит повреждение кожи и сократит риск формирования опухоли. Доктор Талалей идентифицировал активное антирадиационное вещество сульфорафан в брокколи более 15 лет назад и только сейчас была доказана защитная функция этого химического соединения.
Свежие комментарии