На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)
ведут к снижению энергообразования в митохондриях,
психофизической деадаптации и раннему старению
организма [3]. В то же время высокий окислительный
стресс и низкая антиоксидантная защита обусловлива-
ют преждевременное развитие ишемической болезни
сердца и артериальной гипертензии (АГ) [1]. В этой
связи ранняя оценка антиоксидантной защиты и ее
коррекции особенно актуальны. Публикации по-
следних лет установили, что метаболиты перекисного
окисления липидов (ПОЛ) имеют четкую взаимосвязь
с уровнем антиоксидантов липопротеинов низкой
плотности (ЛПНП), независимую ассоциацию с содер-
жанием общего холестерина (ОХС), триглицеридов
(ТГ), липопротеинов высокой плотности (ЛПВП),
курением и систолическим АД (САД) [4]. При этом у
больных сердечно-сосудистыми заболеваниями (ССЗ)
выявлена прямая корреляция уровня реактивных
кислородных метаболитов и диеновых конъюгатов в
ЛПНП [5]. Кроме того, доказано: среди причин низкой
антиоксидантной защиты наиболее значимой и легко
корригируемой является дефицит антиоксидантов в
пище. Так, на Европейском конгрессе кардиологов в
2004 г. низкий уровень потребления фруктов и овощей
был назван одним из девяти факторов риска инфаркта
миокарда [6]. Помимо собственных антиоксидантных
систем в организм должны поступать экзогенные анти-
оксиданты – витамины А, С и Е, дефицит которых
всегда выявляется у больных ИБС [7]. В связи с этим
большие надежды возлагались на их цитопротектор-
ную эффективность. Но результаты рандомизирован-
ного многоцентрового исследования Heart Protection Study не подтвердили таких свойств [цит. по 8]. В
итоге сделан вывод о том, что доказательная медицина
требует перевода больных ССЗ с бесплодных попыток
лечения витаминами на терапию статинами [9]. Тем
не менее, сегодня, установлено – более выраженными
антиоксидантными эффектами по сравнению с вита-
минами обладают фитонутриенты из овощей/ фрук-
тов: многочисленные каротиноиды, флавоноиды,
альфа-липоевая кислота и др. [10, 11]. Именно их
повышенное содержание в средиземноморской диете,
богатой жирными кислотами класса омега-3 из море-
продуктов и оливкового масла, а также полифенолами
красного вина, способствует предупреждению ССЗ
[12]. Что подтверждено в исследовании PREDMED
(Prevencion con Dieta Mediterranea) с участием 772 ис-
панцев от 55 до 80 лет с сахарным диабетом и другими
факторами риска ССЗ. Пациентам рандомизированно
назначали либо низкожировую пищу (контроль), либо
средиземноморскую диету: 1 л оливкового масла в
неделю или 30 г грецких орехов. Уже через 3 месяца
такая диета приводила к значимому снижению уровня
глюкозы в крови, систолического АД и соотношения
общего холестерина и ЛПВП [13].
В настоящей работе мы предложили с помощью
специального подбора витаминно-антиоксидантных
БАД воспроизвести главные компоненты средизем-
номорской диеты для получения корригирующих
эффектов на антиоксидантную защиту, окислитель-
ный стресс, липидный спектр, а также уровни других
факторов риска развития атеросклероза (ФРА) у лиц
трудоспособного возраста с позиций доказательной медицины.
МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ
Было выполнено рандомизированное когортное
слепое исследование-испытание в трудовом коллек-
тиве из 450 сотрудников со сравнительно однородным
образовательным уровнем. Отклик на добровольное
участие в исследовании составил 32,2% (145 человек).
Рандомизацию осуществляли методом случайных
чисел: из 145 включено 45 работников. Репрезентатив-
ность выборки составила 10% (45 человек) от общего
числа служащих. Для получения информированного
согласия проведены беседы о цели испытания. Скри-
нинг и забор крови из вены выполнен до и после 8-не-
дельного использования антиоксидантных БАД. В
это время испытуемые вели обычный образ жизни, не
придерживаясь каких-либо диетических ограничений.
Для повышения достоверности результатов работы
проводился «тройной слепой» контроль: 1) скрининг
и обработку клинического материала проводила одна
группа ученых; 2) обработку результатов биохимиче-
ского тестирования – другая группа; 3) статистический
анализ выполнялся третьей группой специалистов.
Таким образом, обследовано 45 мужчин и женщин
от 25 до 62 лет (средний возраст 44,6±9,1 лет) с ФРА
и ССЗ. В основную группу включено 30 человек,
из них в подгруппу А вошли 16 здоровых участни-
ков с ФРА (9 мужчин и 7 женщин, средний возраст
43,9±10,7 лет): низкий уровень употребления фруктов
и овощей обнаружен у 16 (100%); высокое нормальное
АД (ВНАД) – у 16 (100%); дислипидемия (ДЛП) – у
12 (75%); курение – у 10 (62,5%), избыточная масса
тела (ИМТ) – у 9 (56,2%) человек. В подгруппу Б
включено 14 больных (8 мужчин и 6 женщин, сред-
ний возраст 47,3±10,0): Гипертоническая болезнь
II стадии в сочетании с ожирением II степени обна-
ружена у 11 (78,5%) пациентов; ИБС: стенокардия
напряжения II ФК, постинфарктный кардиосклероз
на фоне Гипертонической болезни II стадии выявле-
ны у 3 больных. Среди основных ФРА в подгруппе Б
отмечались: ДЛП – у 14 (100%); курение у 7 (50,0%)
пациентов; низкий уровень потребления фруктов
и овощей – у 14 пациентов (100%). В контрольную
группу включили 15 здоровых лиц с ФРА (9 мужчин и
6 женщин, средний возраст 45,8±8,5). При этом низкий
уровень потребления фруктов и овощей был выявлен
у 15 (100%), ВНАД – у 12 (80%), ДЛП – у 12 (80%),
курение – у 11 (73,3%), ИМТ – у 8 (53,3%) доброволь-
цев. Сформированные подгруппы и группа контроля
были сопоставимыми по полу, возрасту и ФРА.
Количественное определение общей антиокси-
дантной способности (ОАС) и уровня содержания
перекиси (УСП) ЭДТА-плазмы крови проведено с
помощью тест-систем Labor Diagnostika Nord Gmbh
& Co. KG, Nordhom Germany и Biomedica OxyStat
Biomedica-Gruppe, Austria. Данный фрагмент вы-
полнен в отделении функциональной лабораторной
диагностики ГУ НИИ кардиологии ТНЦ СО РАМН.
Образцы ЭДТА-плазмы крови, взятой у испытуемых
до и после использования БАД, для повышения точ-
ности измерений, были заморожены при t=-20°С.
Далее, следуя предписанной инструкции, в том числе
измерение в дубликатах, образцы ЭДТА-плазмы были
подвергнуты одномоментному исследованию. Уровень
ОАС при значениях <1,0 ммоль/л считался низким,
при 1-1,3 ммоль/л принимался умеренно низким, при
значениях >1,3 ммоль/л – достаточным. Нормальным
уровнем УСП у здоровых лиц считались величины
<400,0 мкмоль/л. Уровень употребления фруктов и
овощей был низким, если ежедневно съедалось меньше
5 яблок или 5 порций овощей [14].
Для воспроизведения основных компонентов и
эффектов средиземноморской диеты применялся
специальный подбор БАД «Фарманекс» (NSE products
Inc., USA), включенных в РЛС России [15]. «Лайф-
Пак®» [14] – источник каротиноидов бета-каротина,
лютеина, ликопина, а также альфа-липоевой кислоты,
использовался по 1 тавлиоте утром и вечером. «Ма-
ринеОмега®» – масло криля, как источник кислот
омега-3, каротиноида астаксантина и витамина Е,
применялась по 1 капсуле утром; «Ти-грин97®» сухой
экстракт зеленого чая, как источник катехинов и по-
лифенолов, применялся по 1 капсуле утром через день.
Таким образом, лица основной группы ежедневно, в
течение 8 недель, добавляли в свое питание «тройной
набор»: «ЛайфПак®», «Ти-грин97®» и «МаринеОме-
га®». Группа контроля БАД не принимала, поскольку
была сформирована для оценки эффективности кор-
ригирующего влияния, воспроизведенных с помощью
БАД, компонентов средиземноморской диеты.
Таблица 1
Антропометрические данные, липидный спектр, антиоксидантный/оксидантный статус у лиц основной (подгруппы А и Б) и контрольной группы до коррекционных мероприятий (M±m)
Примечание: (*) – уровень значимости <0,05 между подгруппой Б и группой контроля. Значимых различий между под-
группой А и группой контроля не отмечалось.
Здесь и в табл. 2, 3 показатель ОАС отражает общую антиоксидантную способность плазмы крови, а УСП – уровень со-
держания перекиси в плазме крови. Таблица 2
-
Примечание: (*) – уровень значимости <0,05 между подгруппой А после коррекционных мероприятий и группой
Свежие комментарии