Лечебное голодание: когда оно может быть полезным, а когда — опасным. Объясняет гастроэнтеролог

Гастроэнтеролог медицинских центров «Андреевские больницы — НЕБОЛИТ» София Кардашова рассказала Здоровью Mail, что происходит с организмом во время лечебного голодания и когда этот метод применяется в медицинской практике. 

В медицинской практике различают три вида голодания:

1. Полное («влажное») голодание, когда человек не потребляет пищу, но употребляет воду.
2. Абсолютное («сухое») голодание, при котором исключаются как еда, так и вода.
3. Частичное голодание, или «недоедание», когда количество потребляемой пищи сильно ограничено.

Только полное и абсолютное голодание могут иметь лечебное значение, и эти виды практикуются исключительно под наблюдением врача, чаще всего в стационарных условиях.

Что происходит с организмом во время голодания?

Когда человек перестает получать пищу извне, организм начинает использовать внутренние резервы. Первые 2-3 дня расходуются углеводы, запасы которых в организме ограничены. Затем запускается процесс сжигания жиров. Однако на этом этапе возникает серьезная проблема: при длительном голодании в организме развивается ацидоз — накопление кислот в крови, что вызывает нарушения в обмене веществ. Это состояние может длиться до 9-10 дней.

Если голодание продолжается без контроля специалиста, организм начинает расходовать белки — строительный материал мышц и органов. Это опасно, так как может привести к серьезным последствиям для здоровья, вплоть до летального исхода.

Мифы об «очищении организма»

Часто сторонники лечебного голодания утверждают, что оно помогает «очистить организм от шлаков». Однако термина «шлаки» не существует в официальной медицине. Это маркетинговый ход. Организм сам справляется с выведением ненужных веществ через почки, печень и кожу, и для этого не требуется голодание.

Когда голодание может быть полезным?

Врачи применяют лечебное голодание в очень ограниченных случаях. Одно из немногих показаний к краткосрочному голоданию — это острое состояние панкреатита, когда воспаление поджелудочной железы требует временной «передышки» для органа. Однако даже в этом случае голод длится не более трех дней и проводится под строгим контролем в стационарных условиях с поддержанием уровня электролитов в крови через капельницы.

Когда голодание опасно?

Самостоятельные попытки голодать, особенно продолжительное время, могут привести к необратимым последствиям для здоровья. Вот несколько причин, почему это опасно:

1. Нарушение обмена веществ. Процесс голодания может выйти из-под контроля и привести к опасным изменениям в организме, включая распад белков и повреждение мышц и органов.
2. Риск развития серьезных заболеваний. Длительное голодание может ослабить иммунитет, ухудшить состояние внутренних органов и вызвать такие проблемы, как нарушение работы сердца, почек и печени.
3. Психологические проблемы. Голодание может спровоцировать развитие расстройств пищевого поведения, таких как анорексия и булимия.

Лечебное голодание имеет очень ограниченное применение в медицинской практике и используется только под наблюдением специалистов. В повседневной жизни для поддержания здоровья и снижения веса существуют множество безопасных и эффективных способов, таких как правильное питание, физическая активность и контроль за своим эмоциональным состоянием.

Голодание, как метод очищения организма или похудения, не является научно обоснованным и может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Поэтому важно обращаться к профессионалам за советом и выбирать безопасные методы заботы о своем теле.